巴金森氏症（又稱帕金森氏症）是常見的神經退化性疾病，但不只發生於老年人。巴金森氏症可分成年輕型及典型的巴金森氏症。前者發病年齡在45歲前，大多與基因異常有關；後者則多在55～60歲左右發病，原因尚不明。
巴金森氏症者顫抖、僵硬 源於多巴胺減少
巴金森氏症的患者是大腦黑質組織的多巴胺細胞退化或死亡，使得腦內多巴胺的分泌減少。
由於多巴胺與乙醯膽鹼拮抗之下可協調身體的動作，故一旦多巴胺減少，肌肉運動的控制就會受到影響。當這些神經細胞數量減少至50%，便會開始出現巴金森氏症的症狀。像是四肢靜止時不自主的顫抖、齒輪式的僵硬；後期甚至會走路困難且小碎步、面無表情、吞嚥困難及構音障礙等情形發生。
中、西醫如何治療巴金森？
西醫用藥物治療巴金森氏症，以恢復多巴胺的活性為主，避免症狀繼續惡化下去。然而，服藥可能會伴隨一些副作用，像是低血壓、噁心、便祕等腸胃道不適。且長期服藥藥效時間可能會縮短，若病情持續惡化，則需考慮燒灼手術或深層刺激。
中醫將巴金森氏症歸類於「顫證」、「振掉」，也和「痹症」的許多症狀描述十分相像。大抵認為，這與肝腎不足相關，並且常挾帶著風、火、痰、瘀。
中醫用藥多選用補益肝腎、息風降火、去痰化瘀的藥物，像是補陽還五湯合半夏天麻白朮湯去做藥物加減。
針灸治療則多以頭皮針及體針並用，頭皮針主要目的是要活絡腦部、刺激多巴胺的分泌及降低肢體抖動的程度。穴位部分可選用運動區、舞蹈震顫控制區及足運感區等位置來進行針刺。體針方面除了可對於僵硬的肢體去做放鬆以外，也可以針刺補益肝腎的穴位例如肝俞、腎俞，以及祛風化痰的穴位如風池、豐隆。
建議巴金森氏症的病人一週至少要針灸2～3次，這樣做不僅能夠改善生活品質，也能有助於舒緩憂鬱焦慮的情緒。
一道藥膳蒸蛋 補腎活腦、改善症狀
由於病人後期會出現吞嚥困難的情況，變得不喜進食，日漸消瘦；加上腸胃蠕動速度下降，便會導致便祕產生。經統計，有50～70%的巴金森氏症病人會為便祕所苦，因此建議病人可採取少量多餐的方式，選擇高纖食物，避開黏性或是過硬的物質以免噎到。（編輯推薦：預防嗆到一定注意4件事）
備餐時，可將食物煮的較軟爛或是搗成泥。反而不建議打成汁，一方面是可能會增加嗆咳風險，另一方面則是希望病人仍要透過咀嚼來訓練肌肉功能。
推薦一道藥膳蒸蛋，適合巴金森氏症病人正餐食用。
在這味藥膳中，天麻與鉤藤可有助息風止痙，減少肢體抖動的情況。熟地及黃精可以填補腎精，搭配石菖蒲可活絡腦部，減緩退化的速度。
材料：天麻3錢、鉤藤3錢、熟地5錢、黃精5錢、石菖蒲3錢、雞蛋3顆。
作法：
1. 將藥材洗淨後，放入1000c.c.的水，以大火煮沸後轉小火續煮30分鐘，然後將藥渣濾出後放涼備用。
2. 將蛋打散，加入藥汁攪拌並去沫，放到碗中，加入適量鹽做調味。再放入電鍋，外鍋加1杯水，鍋蓋保持一點空隙但不緊密。蒸煮完成後即可食用。
水果穀物優酪乳 減緩腦退化、潤腸通便
早餐或是餐間點心，可以吃下面這道水果穀物優酪乳。
材料：香蕉半根、蘋果半顆、藍莓10顆、杏仁10g、黑芝麻10g，蜂蜜20c.c.，無糖優酪乳1杯。
做法：將香蕉、蘋果、藍莓、杏仁及黑芝麻搗碎後，加入蜂蜜及優酪乳一同攪和成糊狀，即可飲用。
這一味飲品富含維生素及抗氧化成分，有助於緩解腦部退化，穩定情緒，同時也有潤腸通便的效果。
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責任編輯：李清風
