【大紀元2020年07月27日訊】（大紀元記者王蘭多倫多 報導）加拿大公共衛生局（PHAC）週五（7月24日）發出通知說，加拿大發生沙門氏菌爆發，五個省份至少59人染病。感染源頭至今仍未找到。

據CTV報導，加拿大從六月中旬開始有人感染沙門氏菌，主要影響西部地區的居民。其中，卑詩省據報告有23例，亞省有31例，曼省3例，安省1例，愛德華王子島1例。患者年齡介於11歲和77歲之間，6人住院。

公共衛生局警告說，仍在收到染病報告，染病人數還會上升。目前數據截止七月中。

美國疾病控制與預防中心（CDC）也正在調查沙門氏菌的爆發，該機構指出，這些病例的基因鑑定與加拿大相似。

美國遍布23個州的200多人患病，有31人住院。疾病預防控制中心將疫情描述為「規模迅速擴大」，自7月21日以來，又有87人報告患病。

加拿大和美國還沒有人因為感染而死亡。

加拿大公共衛生局目前在和美國相關部門以及加拿大聯邦和各省有關部門交換信息，協同調查感染源頭。

沙門氏菌感染途徑

沙門氏菌自然存在於動物腸道及糞便中，通常通過受污染的食物傳播，如禽肉、牛肉和乳製品，有時也會通過新鮮果蔬進行傳播。

加拿大公共衛生局建議，養成安全衛生習慣，包括在處理生肉和新鮮果蔬前後洗手至少20秒，並在烹飪食物時確保食物達到安全內部溫度。

運輸、儲存、到烹飪生食在任何時候都應該和其它食物分開。不要衝洗生肉，因為濺水會讓細菌傳播更遠。衛生局網站提供其他安全建議。

沙門氏菌的症狀通常在感染後6到72個小時之間出現，包括發燒、發冷、腹瀉、腹痛、頭痛、暈眩，嘔吐等。症狀持續四到七天。

五歲以下兒童、年長者、孕婦和免疫系統受損者最容易染病。通常，染病者會在幾天後康復。也有可能不出現症狀，從而導致傳播給他人。有些染病者可能從幾天到幾週時間裡都有傳染性。

責任編輯：嚴楓