【大紀元2020年07月02日訊】（大紀元記者李昭暉澳洲悉尼編譯報導）廚房是家庭的中心，廚房的島台則是廚房的中心——人們聚集在這裡準備食物、吃飯和聊天。因此，它需要既實用又美觀。當您設計島台時，下面這個要考慮的主要測量指標的綜合列表，將確保適合您的空間並完全滿足您的需求。

島台周圍空間

為了避免通道堵塞和不暢，在島台周圍規劃足夠的空間是非常重要的。在規劃廚房島台時，這個空間應該是您首先考慮的。

在島台和固定物品（廚房裡的其它工作檯、牆或家具）之間至少留出900毫米的空間。這將使人有足夠的空間在島台四周移動而不必側身。

島台工作區域和其它設施之間的理想空間是1000到1200毫米，但對只有一個廚師的廚房來說900毫米就足夠了。

就餐者背後的空間

如果島台所在的位置使座位一側有一堵牆、另外的工作檯或其它家具，您應該記住以下措施以確保就餐者有足夠的空間能把他們的椅子向後推而站立起來。視廚房布局而定，您可能還需要足夠的空間使其他人能夠從就餐者身後通過。

牆壁或其它物體與椅子之間的距離應是椅子拉出時最少600毫米的距離，前提是椅子後面的區域不用作走道。最少900毫米可以讓其他人從就餐者身後擠過去；最少1100毫米可以在就餐者身後營造舒適的步行空間。

島台高度

廚房工作檯最常見的高度是離地面900毫米。但是，高達950毫米甚至更高的工作檯也很受歡迎。過矮的島台是導致背疼的常見原因，所以試著把它的高度定在920毫米左右，或者是讓您家人感到最舒適的高度——當使用酒吧凳時，900到950毫米通常是一個令人舒適的高度。

如果您的家庭成員身高差異很大，那就設計一個以主廚師身高為主的島臺高度。

島台深度sheng

廚房島台的標準深度從600毫米到1200毫米不等。島台深度取決於它的兩側是否被用作用餐區和食物準備區，以及它上面是否安裝了灶台和洗碗機等電器。一般來說，島台四周都有20毫米的突出（大於下面櫃體）的邊緣。

島台裝置

如果您打算在島台上安裝水槽或灶台，確保它們至少距離島台邊緣300毫米。在可能的情況下，將一側的操作臺面設為600毫米，另一側設為450毫米。◇

責任編輯：瑞木悅