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1級警報下 餐飲咖啡館接待能力將大幅增加

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【大紀元2020年06月06日訊】( 大紀元記者章豐新西蘭編譯報導 )酒店業的一位專家表示,將中共肺炎警報級別降至 1 級將影響深遠。

新西蘭零售部門負責人希望降至 1 級警報後能向消費者發出一個信號,那就是在零售店購物是安全的。

新西蘭總理傑辛達 · 阿德恩 ( Jacinda Ardern ) 在下週一6月8日決定是否將肺炎警報級別降至 1 級之前,於週三(6月3日)證實了具體情況。

在一級警報狀態下,目前所有針對企業和服務的規則和限制將 「 基本取消 」 。

對於酒店業務,將沒有以下限制,每張桌子只能由同一個服務員提供服;桌子之間保持2米距離。

在最新消息發布後,餐廳協會首席執行官瑪麗莎 · 比德索瓦 ( Marisa Bidois ) 表示,放鬆社交距離和單一服務員的規定對酒店行業來說是一個 「 改變遊戲規則的因素 」,因為他們的營業額將會增加。對顧客來說,這意味著更快的服務。

她表示 : 「 取消單服務員規則,減少了人之間的距離,允許櫃檯服務,這三件事將加快服務速度,加快客戶周轉速度。」

在一級警報下,酒吧可以在櫃檯服務。允許一個服務員為多張桌子提供服務將有助於降低人員成本。

比德索瓦說 : 「 在每週會員調查中,單一服務員規則被列為最具挑戰性,物理距離排名第二。」

在 2 級警報下,企業的員工成本增加,顧客減少。對許多人來說,這使得重新開放的成本太高。

「  對酒吧來說,有必要允許更多的顧客。這些業務不是為有限的數量、物理距離或餐桌服務而設立的,所以降到一級將意味著回到盈利的交易環境。」 比德索瓦補充說。

所有咖啡館都能在櫃檯為顧客服務,改變了「遊戲規則」。

比德索瓦說:「雖然對櫃檯服務的規定有所改變,但它(目前)只適用於沒有執照的場所,而且很多咖啡館都有賣酒執照。」

咖啡館也往往是較小的場所,在這種地方,把桌子間隔開很有挑戰性,會減少他們能夠接待的顧客數量。

一個月前,一項對餐館協會成員調查顯示,89 % 的人經歷了生意低迷,75 % 的人需要裁員才能維持生計。

隨著工資補貼的用盡,對於苦苦掙扎的企業主,尤其是招待行業的企業主來說,在1級警報下容納和服務更多客戶將是可喜的變化

新西蘭零售公司 ( Retail New Zealand ) 首席執行官格雷格 • 哈福德 ( Greg Harford ) 表示,幾乎所有限制都將被解除,將警報級別調至 1 級對零售業來說是真正的好消息。希望這能幫助新西蘭恢復更大程度上的正常。

「 國家越早安全降到一級,對希望恢復正常的消費者和企業都越好。」

在強制封鎖期間,許多零售企業仍處於生存狀態。

” 降到一級將受到這些企業的歡迎,但許多企業確實仍需要額外的政府支持。” 哈福德補充道。

總理傑辛達 · 阿德恩 ( Jacinda Ardern ) 表示,對於公眾來說,在一級水平下,手部衛生仍然很重要。如果人們生病了,應該繼續呆在家裡,如果不舒服,應該去看醫生。

她鼓勵所有新西蘭人使用新西蘭肺炎追蹤程序,並讓企業顯示追蹤聯繫人的二維碼。

新西蘭內閣將在 6 月 8 日星期一決定新西蘭是否準備好降到 1 級警報。

責任編輯:筱康

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