【小編語】楓糖漿有豐富的礦物質、特殊胺基酸，熱量相對其他糖類低，甜中帶酸很適合取代紅糖、砂糖做料理，比方烤餅乾和鬆餅。CiCi這一道食譜則是用楓糖漿來烤雞翅，不但呈現金黃色澤，而且帶出雞肉的鮮度、軟嫩及去腥，加上蒜頭、醋、米酒、鹽、黑胡椒等調味料的融合，簡單料理也能在家吃餐館菜。甜而不膩的幸福豈能不分享給愛美食的您！

【料理時間】

份量：4人

準備時間：5分鐘

烹飪時間：20分鐘

【食材】

14個（1 1/2磅）雞翅

1/4 茶匙鹽

1/4 茶匙黑胡椒

2 湯匙植物油，用於煎

【醬】

2湯匙 生抽

2湯匙 米醋

2湯匙 米酒

4湯匙 楓糖漿

4瓣蒜

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責任編輯：伊芙