【大紀元2020年04月29日】（大紀元記者季薇多倫多報導）加拿大專門為炸薯條種植的土豆，因中共病毒（COVID-19）大流行，積壓了1.5億～2億磅。業界人士稱，雖然雜貨店的土豆片和新鮮土豆銷量見增，卻對炸薯條土豆的銷售沒有很大的幫助。

加拿大土豆種植者聯合會（UPGC）總經理凱文．麥克薩克（Kevin MacIsaac）對CTV表示，他們已向各省求助。他說，加拿大3/4的土豆是人們在餐館進食的，例如麥當勞等快餐店。

在疫期餐館只能外賣的情況下，大量的炸薯條土豆沒了銷路。更糟糕的是，土豆加工商一直在想法尋找到足夠的冷凍室來儲存它們。

麥克薩克說，如果沒有足夠的冷凍室空間，加工商將儘量推遲把土豆製作成炸薯條的時間，或者把它們轉移到雜貨店的新鮮土豆銷售渠道中。

曼尼托巴省的土豆種植者斯坦．維伯（Stan Wiebe）說，即使正確加工和冷凍土豆，保質期只有一年，不能無限期地儲存。維伯估計，疫情帶走了70%的市場，他只能暫停了農場的營運。

愛德華王子島省農民亞歷克斯．多徹蒂（Alex Docherty）也發愁。他說，沒有比看到這麼好的土豆浪費掉更讓人灰心喪氣的了。

麥克薩克憂心，土豆過剩將影響已經為來年耕種的農民。實際上，客戶或加工商已經通知他們，來年的土豆需求減少。

UPGC已經要求聯邦干預，保護該行業。目前正在等回應。◇#

責任編輯：文芳