【大紀元2020年04月24日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）港式飲茶一直是台灣民眾喜愛的餐點之一，麗寶福容大飯店「福粵樓」，由阿基師領軍的港點長期熱銷，因應中共病毒(武漢肺炎)疫情，近期也走出飯店，以獨立餐廳品牌，進駐麗寶outlet mall一期B區三樓，推出外帶餐點，販售14種特色港點，每日現做的招牌「烤鴨捲餅」，也限量供應。

麗寶福容大飯店表示，福粵樓在福容大飯店連鎖體系中，一直是福容的招牌餐廳，不定期更換菜色，擁有大批死忠粉絲，因應疫情，首度進軍百貨賣場，推出外帶餐點，販售14種特色港點，包括蜜汁炆鳳爪、臘味蘿蔔糕、烤鴨捲餅、蛤蠣蒸燒賣等，還有超值必點組合餐，香芡魚翅餃、蛤蠣蒸燒賣、蟹黃蒸燒賣，荷葉珍珠雞及西米露等。

廚藝總監「阿基師」4月24日蒞臨麗寶福容大飯店，為開賣活動站台，阿基師表示，很多民眾擔心疫情延燒減少外出用餐，但是福粵樓餐廳仍然獲得很多消費者者的支持，餐廳也在此時推出最平價的美味餐點，希望民眾不要恐慌，餐飲業界都要持續努力，不能輕言放棄，他也願意站在第一線為消費者把關，推出最親民的外帶美食，消費者買回家去只要退冰後加熱即可享用，近期販售的薑黃豬腳麵線、厚切牛排，都是原汁原味呈現的經典美食。

阿基師也在賣場為民眾料理招牌商品「烤鴨捲餅」，他說，「烤鴨捲餅」選用4.5-5斤的櫻桃鴨種，將鴨鹽、高粱酒及鴨醬填入鴨肚，使用百萬德國進口的晶片爐，低溫烘烤，才完成脆皮香酥的港式烤鴨，切成細絲後，再以潤餅餅皮，包裹蔥絲、洋蔥絲、小黃瓜絲，最後以主廚特調的鹹甜醬汁提味，歡迎熱愛傳統美食的消費者前來享用，為持續打拚的餐飲業者加油打氣。

責任編輯：鄭樺