唐代著名醫學家、被譽為「藥王」的孫思邈說，「為醫者，當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命藥。」意思是，做醫生的人，應該先用食物來治療；等到食物治不好時，再用藥醫。
其實，一些好用的天然良藥，就在你的廚房裡。
1. 治感冒：蔥白
小孩子感冒，流鼻涕、鼻塞、喉頭腫痛，而身上一點汗都發不出來，此時，最好的藥就是「蔥」。
蔥能發汗、治感冒，還可通鼻腔，通所有一切不通的器官。
將蔥白加薑片煮成湯，或熬煮在稀粥裡，孩子喝了之後，能立刻緩解鼻塞，身體也變得溫暖不怕冷，連感冒引起的肌肉痠痛都可以改善。
古時有一個處方叫「蔥豉湯」，是用蔥、豆豉一起煮成湯，拿來發汗、治感冒。另外，小孩子吃點蔥雞湯也可以治療諸如感冒引起的身體疼痛。
2. 治結石：荸薺
古時候的人，為了使印章容易雕刻，尤其是石頭、銅材質的印章，就用荸薺磨於其上，使表面材質變軟，這時就容易刻字。因為荸薺有「軟堅」的功效，能將很堅硬的東西變軟。
蔥白跟荸薺一起煮，是治療結石的良方，如尿路結石、腎結石、膽結石。可用4根蔥白、20個荸薺的比例來煮。
3. 改善手腳冰冷：韭菜
韭菜有保溫的作用，常吃可以增進體力、促進血液循環，從而緩解手腳冰冷、下腹疼痛、腰痠、月經遲來等問題。而且，韭菜能幫助孩子長高、發育，還可改善早上爬不起來的毛病。
尤其是二月的韭菜長得特別好，如果喜歡吃肉、吃魚，不妨做韭菜炒豬肝、魷魚炒韭菜來吃。
除了韭菜，也有很多人喜歡吃韭黃。韭黃的口感比韭菜好，可是不能多吃，因為它不像韭菜是從地裡長出來，而是悶在土裡生長的，多吃容易腹脹。
4. 控血糖：高麗菜
高麗菜有豐富的膳食纖維和鉻，可以調節血糖，適合糖尿病患。高麗菜也是一種天然的胃藥，它含有一種保護腸胃粘膜的物質，能預防與改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
但是要記住，高麗菜不能生吃，否則可能會引起甲狀腺腫的問題。
當年我母親做的「糖醋高麗菜」，我到現在依舊懷念。她炒高麗菜時，會加一點辣椒、醋、糖。高麗菜本身就有甜味，不加糖也可以，但是要炒得清脆又不能太生；若加一點糖，炒的稍微老一點也不要緊。我將這個做法告訴我太太，後來有朋友來家裡吃飯，我太太炒這道菜，朋友都覺得很美味。
5. 治暈車嘔吐：生薑
生薑可以治療老人斑，也可以治暈車嘔吐。把生薑浸泡在開水裡5～10分鐘，加一點蜂蜜，帶在身上。坐車、搭飛機時，如果覺得眩暈，喝一杯效果特別好。
十年前，我在美國教書的時候，有一個人跑來找我看病，說他去Great America遊樂場玩，結果頭暈目眩的厲害，還伴隨嘔吐。我告訴他一個方子，叫「小半夏茯苓湯」，包含生薑、茯苓、半夏三味藥材，治暈車嘔吐非常有效。他拿了方子，回家煮一煮喝了之後，病情就好了。
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責任編輯：李清風
