【大紀元2020年04月10日訊】（大紀元記者李沁一綜合報導）隨著「居家防疫」時間的延續，網站Instacart、Safeway 和亞馬遜生鮮（Amazon Fresh）的在線訂購、送貨服務，出現了巨大的顧客需求。

但是，因為送貨時間有限，而且很多顧客需要的食品、原料，在這些食品店買不到。所以，現在又出現了配送食品的新服務，可以解決部分顧客的上述食物要求。

位於灣區都柏林（Dublin）的INC 82 Brewing餐廳，因為中共病毒蔓延，停止了經營，最近兩週，他們就做起了這個生意，幫助顧客從食品供應商那裡購買產品，配送到顧客手中。

INC 82 Brewing的老闆John Samples說：「我們大約有30名員工，此前餐廳關閉，沒有活幹，我不得不解僱他們。但當我看到批發商提供的食物時，我找到了一個新的賣點！所以，我又僱回了75%的員工，來幫忙打理配送食品雜貨的新生意。」

Samples說：「因為很多餐館都關閉了，食品供應商有很多食物雜貨，我們能夠買到顧客在一般雜貨店（grocery）買不到的東西。」

店員Cameron Sullivan說：「我按照訂單到食品供應商那裡取貨，他們把東西放我車上。我不必走進商店，又能支持當地的生意，這是非常值得的。」

Samples說：「顧客在INC 82 Brewing網站下單（//www.inc82.com/grocery），我們的員工去取貨，配送到顧客家；或者顧客親自來餐廳取貨。」Samples邊說邊把一袋食品雜貨放進一位顧客的後車箱裡，取貨時間是週二～週日的下午3點至8點。

Samples說：「原來我擔心餐廳關閉，就破產了。現在我們有很多供應優勢，比如紙製品（廁所紙、餐巾紙），我們都賣。還有上好的雞蛋、麵包、鬆餅、肉和許多農產品。我們會一直提供這樣的服務，直到居家防疫結束，餐廳重新開業。」

顧客Judy Fontaine來餐廳取走訂購的食品，她說：「我現在聽說，其它餐館也開始這麼做了。」

比如，California Pizza Kitchen提供套餐，包括麵包、果汁和意大利麵（pasta）。Lazy Dog餐廳提供BBQ燒烤、披薩（Pizza）、早午餐（Brunch）。Edible Arrangements提供盒裝的新鮮水果和蔬菜。Panera Bread提供多樣主食等。◇

（此文發表於1285E期舊金山灣區新聞版）