【編者按】中醫最怕「濕」，濕氣是絕大多數疑難雜症和慢性病的源頭或幫凶。首席中醫養生專家楊力推薦10大祛濕食物，幫你排出體內濕氣。
中醫為何最怕濕邪？
中醫學中，濕邪是自然界的六邪（風、寒、暑、濕、燥、火）之一，也是最怕的一種外邪。
為什麼呢？原因有二：
①濕邪黏膩、易停滯，與水同類，最容易滲透，無孔不入。古話說「千寒易除，一濕難去」。體內一旦有了濕邪，是很難去除的，其傷人多隱緩不覺，由其導致的病症則病勢纏綿，病程較長。
②濕邪容易與其他外邪結合，狼狽為奸。
如濕氣遇寒就成為寒濕，遇熱成為濕熱，遇風成為風濕，遇暑氣就成了暑濕。每種組合都會給人體帶來一系列新的病症，尤其是濕和熱相結合，導致的疾病更是短期內難以治癒，相當嚴重。
濕氣是大多數慢性病的源頭或幫凶
體內的濕氣越重，對人體的危害越大。濕氣是絕大多數疑難雜症和慢性病的源頭或幫凶。
● 濕重的人脾胃運化差。脾本身喜燥惡濕，但它卻主管運化水濕，所以，濕最先影響的是脾胃；而脾胃不好反過來會加重濕邪在體內的滯留，形成內濕。
● 濕重的人心神不寧。濕重就會聚為痰，鬱久化熱，一旦形成痰濕、濕熱的體質，必會影響心神，使人出現心神不寧、失眠、煩躁等症狀。
● 濕重的人肝陽難生發。體內濕重會抑制肝臟陽氣的生發，肝臟失於疏泄，人就會情緒不穩定，還可能導致女子小腹冷痛、宮寒不孕，男子陽痿、睪冷囊濕等生殖系統疾病。
● 濕重傷腎問題多。腎主水，有通調水道的作用，如果體內濕氣太重，就會影響腎氣的宣化功能，出現小便渾濁、腎積水、急性腎炎、陽痿、早泄等病症。
● 濕重導致內科疾病。濕邪入體，堆積在脾胃，影響脾胃的氣化功能，使脂肪和其他有害物質不能正常代謝出體外，導致肥胖，引發脂肪肝、高血壓、心腦血管疾病、惡性腫瘤等。
● 濕重招致皮膚病。體內濕重會導致皮膚方面的疾病，如濕疹、皮膚瘙癢等。
防治濕邪，飲食需注意
為了不受濕邪之害，就要想辦法防治濕邪，「飲食」就是其中重要的一環，以下幾點一定要注意：
飲食要清淡，易消化。中醫認為，脾主運化水濕，脾氣健運，濕邪自去，而清淡細軟的食物都容易消化，不會增加脾胃的負擔，最利於脾胃功能的發揮。
少吃生冷、寒涼食物。如冷飲、冰品、涼性的瓜果蔬菜等，這些食物吃多了會損傷脾胃，影響脾運化水濕的功能，造成水濕停滯。因此，建議大家在烹調寒涼蔬菜時加入蔥、薑，降低其寒涼性質。
少吃肥甘厚膩的食物。如各種點心、蛋糕、肥肉、油炸食物等，這些東西在體內運化的過程中，容易產生濕氣，吃得越多，濕氣越重。
常吃具有健脾益氣、除濕利尿作用的食物。如紅豆、薏仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、扁豆等。
還有，請務必戒酒，以免加重體內濕邪。
中醫師推薦的十大祛濕食物
1. 薏仁
又稱薏苡仁、薏米，味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經。
《神農本草經》將其列為上品，具有健脾滲濕、除瘀止瀉、清熱排膿的功效，適用於風濕身痛、濕熱腳氣、濕熱筋急拘攣、關節炎、水腫等症。
便祕、脾胃虛寒、遺精遺尿者及孕婦都應忌食。
2. 紅豆
又名赤小豆，味甘、酸，性平，歸心、小腸經。具有健脾祛濕、利水消腫之效，適用於水腫脹滿、腳氣肢腫、黃疸尿赤、瀉痢、癰腫瘡毒等症。
在挑選時，以暗紅色且緊小者為佳，除濕效果更好。
尿多、尿頻者少食；陰虛無濕熱、小便清長者慎食。
3. 扁豆
味甘，性平，歸脾、胃經。具有健脾和中、益氣化濕、消暑之功效，可治療脾虛兼濕、食少便溏、暑濕吐瀉、水停消渴、濕濁下注、婦女帶下過多等症。
以白色入藥效果最佳；炒用，健脾止瀉的效果更好。
4. 玉米
味甘，性平，歸脾、胃、膀胱經。
為健胃劑，但煎服亦有利尿之功，適用於脾胃氣虛、氣血不足、慢性腎炎水腫、肥胖、習慣性便祕等症。
胃悶脹氣、尿失禁患者慎用。
5. 木瓜
味酸，性溫，歸肝、脾經。
具有平肝舒筋、和胃化濕的功效，適用於濕痹拘攣、腰膝關節痠重疼痛、吐瀉轉筋（吐瀉使肌腱得不到津液潤滑和滋養，致使小腿肌肉抽筋）、腳氣水腫、痢疾等症。
內有鬱熱、小便短赤者慎用。
6. 冬瓜
味甘、淡，性涼，歸肺、大腸、膀胱經。
具有清熱、利水、消腫的功效，適用於肝硬化腹水、腎炎水腫、脹滿、腳氣、淋病、泄瀉等症。
身體虛弱、寒性體質、久病滑泄、痛經者慎食。
7. 黃瓜
味甘，性寒，歸脾、胃、大腸經。
具有清熱利尿的功效，適用於煩渴、小便短赤、水腫尿少等症。
脾胃虛寒、嘔吐或腹瀉者少食。
8. 豇豆
味甘，性平，能健脾開胃、利尿除濕，適用於脾胃虛弱、食少便溏、濕熱尿濁、小便不利，及婦女脾虛濕盛導致的帶下量多、色白等症。
氣滯便結者慎食。一定要熟透食用，否則易導致腹瀉、中毒。
9. 馬齒莧
味酸，性寒，歸肝、脾、大腸經。
具有清熱利濕、解毒消腫的作用，適用於熱毒血痢、急性腸胃炎、毒瘡、濕疹、便血、白帶多等症。
脾胃虛寒者和孕婦慎用。
10. 鯽魚
味甘，性平，歸脾、胃、大腸經。
具有健脾開胃、利水除濕之功效，適用於脾胃虛弱、食慾不振、嘔吐或腹瀉、痢疾、水腫、小便不利等症。
感冒發熱者慎食。
摘自《》 幸福文化出版
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責任編輯：李清風◇
