【大紀元2020年10月27日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）「2020屏東粄條文化節-粄食共和國嘉年華」10月31日將在屏東公園及11月7日於竹田驛園登場，除首次號召全台熱炒店家參加料理競賽，現場還有客家產業展售、音樂表演，並推出3條知名部落客同遊客庄路線，邀請全國民眾來屏東，體驗不一樣的客家庶民美食年度盛會。

屏東縣政府客家事務處27日舉辦活動記者會，現場展出縣內店家製作的粄條創意料理美食，還邀請知名音樂製作人許常德為此次粄條文化節創作主題曲、李炳輝擔任主唱親臨現場。

該首MV除邀請國際友人及本次料理競賽各族群的創作粄食一同入鏡，縣長潘孟安並在該首MV「獻聲」清唱2句，透過歡樂輕快曲風，傳達屏東熱情好客、多族群的意象，希望全國民眾以實際行動來現場支持店家，遍嘗粄食好味道。

縣長潘孟安表示，粄條是街頭巷弄的庶民美食，縣府為彰顯地方特色美食，從2015年開始，將客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」，結合為屏東「粄條三兄弟」，每個鄉鎮的粄條料理各有特色，透過不同料理方式，將不同米食文化發揚光大。

今年粄條文化節以「粄食共和國」為主軸，首次號召全台熱炒店家參加料理競賽，獲得許多店家以創意粄食支持，其中不乏日本、美國、韓國、西班牙等8個不同國籍料理店家，讓道地的客家庶民美食透過多元族群米食文化及異國料理手法，互相激盪出令人驚豔的作品。

2天活動縣府另規劃3條知名部落客同遊客庄路線，包含10月31日的萬巒文史聚落水之旅、佳冬食農山海戀兩條路線，及11月7日竹田鐵道花香文青行等客庄文化走讀慢遊吃粄食，讓遊客飽覽南國媚的山海風光與客庄景致，歡迎民眾一起來體驗多元與創新的飲食文化。

縣府表示，今年活動希望全家大小都可以玩得盡興，除10月31日將由專業組的料理競賽炒熱現場氣氛，11月7日則由親子組登場。11月7日還有選秀節目「紅人榜」與音樂製作人許常德到現場進行海選節目，讓喜愛唱歌表演的民眾可以大展歌喉。

活動同時邀請知名兒童劇團表演粄條歌舞劇、喜歡料理的民眾也可以繳交材料費，輕鬆跟著主廚學會料理小撇步，五星級好味道帶著走、還有粄食DIY活動，讓親子共同體驗客家美食文化。

責任編輯：陳玟綺