【大紀元2020年10月15日訊】每個人都希望擁有年輕美麗的容顏、一頭烏髮、健康的體魄，以及長壽，為此蒐集很多養顏美容湯、烏髮生發飲、養生茶、長壽食療方等。有沒有一種草藥可以同時兼顧這幾個方面呢？

還真是有，這味神奇的藥材受到了多方人士的讚譽。

珍貴的黃精

最早，黃帝從高人那裡請教得知它的名稱。張華《博物記》記載：「黃帝問天老：『天地所生，有食之令人不死者乎？』天老曰：『太陽之草名黃精，食之可以長生。』

接著，它又被歷代醫家所推崇。

《神仙芝草經》：「黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生。」

《日華諸家本草》：「食之駐顏斷谷。」

《本草綱目》：「補諸虛，止寒熱，填精髓。」

《抱朴子》：「昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名，服之十年乃可大得其益。」

它的功效被一些服用者親身證實，的確能夠延年益壽。比如，唐代的新羅王子金喬覺，以黃精為食，長年堅持，活到百歲，世人認為其為地藏菩薩化身。 明代的無瑕禪師是九華山最著名的「肉身菩薩」之一，他也是不斷進食黃精，精力旺盛，壽至124歲。

黃精就是這樣一味珍貴的藥材，但它並不難尋，在普通的中藥店都可買到。

詩人的讚美

詩人對黃精也是不吝溢美之詞。

唐代著名詩人杜甫作詩：「掃除白髮黃精在，君看他年冰雪容。」消除白頭髮，可以吃黃精，服用時間長了，就能夠保持一個神仙般的容貌。

明朝散曲家王磐云：「神州黃精，濟我窮氓。代糧辟穀，且使長生。」窮人食物缺乏，以黃精為食，不僅充飢，且可長生。俗話說，富人吃人參，窮人吃黃精。黃精與人參齊名，確是仙草。

科學的證實

現代科學同樣證實了黃精的效用。

研究發現，給果蠅餵食黃精，它們的生存年限得到了顯著提高，即延年益壽；服食黃精的家蠶，幼蟲期明顯加長，也就是說，青春期延長了，駐顏保春。

它還被證實可以消除疲勞，改善三高（高血壓、高血脂、高血糖），提高免疫力，抗感染。

食療的上品

黃精性味甘甜，非常適合用於食療。

九轉黃精膏：黃精、當歸等分，水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。冷凝成膏後，每次吃1~2匙。

黃精湯：黃精15克，水煎30分鐘，取汁。一日內分2次溫服。

黃精瘦肉粥：黃精15克，瘦豬肉/牛肉30克，，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

黃精蜂蜜茶：黃精、蜂蜜各30克，先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時，取藥液沖化蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。

冼慧

中醫師，三十餘年臨床經驗，主治各種中醫疑難雜症。

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責任編輯：趙明月◇