【大紀元2020年01月09日訊】（記者王昱莎編譯報導）根據Chef’s Pencil最新發布的報告，對於住在列治文的人們來說，這也許並不會讓您感到意外，但列治文卻是加拿大中餐的首都，同時中國菜在加拿大也是最受歡迎的民族菜。

在線美食博客分析了谷歌趨勢（Google Trends）數據，以了解美食文化在全國和不同城市中的排名，並為其設定了受歡迎程度的分數。

谷歌趨勢會計算與特定食品主題相關的搜索字詞，例如，「中國食品」、「點心」或「中國餐館」之類的字詞，並計算谷歌所在的所有國家/地區、省份和城市對該區域搜索的頻率，然後提供受歡迎程度分數。

根據該報告，在列治文市，中國菜的受歡迎程度分數為71，而在加拿大則為55。

中餐在整個卑詩省都很受歡迎，在列治文之後，蘭里排名第二，分數為68；之後是溫哥華，分數為65；然後是基洛納（Kelowna），得分為58。

報告指出，十八世紀後，許多中國工人和移民轉向咖啡館、飯館和私人住宅中做飯，以使菜餚適應當地口味。

根據Chef’s Pencil的說法，加拿大的中餐在十九世紀六十年代得到了進一步發展，當時一批新移民被要求提供更多地道的中餐。

報告稱，除中餐外，加拿大受歡迎的民族美食依次是意大利餐，36分；泰國餐，33分；印度餐，25分；墨西哥餐，23分。

根據該報告，溫哥華是墨西哥移民比例較高的城市，墨西哥餐在溫哥華市受歡迎程度達到100分。◇

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