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【大紀元9月17日訊】連鎖快餐店昨突然爆發晚市減價搶客戰。美心及大快活兩大集團全線昨晚率先埋身肉搏，美心快餐推出晚上八時半後，所有食品及飲品七折優惠，吸引經濟不景下因加班而夜放工的上班族，大快活則提前在晚上六時起，推出七五折共七款二十六元街坊小菜套餐對撼，預料會陸續有快餐連鎖店加入減價戰團。

據太陽報9月17日報導﹐減價戰昨晚開展後立竿見影，本報記者在不同地區的美心快餐店觀察所得，人流明顯增加，有光顧的市民表示，慣常七時許收工後往晚膳，既然八時半後有七折優惠，索性推後晚餐時間，更慨歎時勢不好，慳得多少就多少。另外，人流較多的旺角新世紀廣場大快活，晚飯時間人頭湧湧，店方說推出減價套餐吸引不少客人光顧。至於同一商場沒有減價的大家樂快餐店，晚上客量較疏落。光顧大家樂客人說，幫襯快餐店亦要看口味，即使減價十元八塊，如不合口味亦不會光顧。

針對加班族無暇煮飯

對於快餐業繼較早時掀起早餐割喉戰，以及各式各樣午晚市特價餐競爭後，再掀起另一場晚飯減價戰，美心食品有限公司發言人表示，因應上班族加班情況增加，放工愈來愈遲，缺乏時間回家煮飯，才決定推出逢星期日至四晚上八時半後，所有食品及飲品七折優惠，以拓展新的「夜晚膳」市場空間。

發言人稱，美心於本月初推出「蒸魚二人套餐」，甚受遲放工且不煮飯的年輕夫婦歡迎，今次七折算是乘勝追擊，更不排除在穩定客源後，進一步推出其他優惠。美心快餐八時半後七折優惠推廣期暫定維時數星期，優惠不包括燒味、中秋盆菜推廣、到會及時令食品。

另一連鎖快餐集團大快活，昨日也推出特價晚市套餐應戰，集團執行董事陳志成表示，昨晚開始每晚六時後，推出七款「街坊小菜館」精美小菜套餐，配時令靚湯、白飯及中國茶，價錢由二十六元起，相等原價七五折。

暑假後消費意欲下跌

他說，晚市一向是快餐搶灘的市場，但暑假過後市民消費意欲下跌，故推出特價套餐吸引顧客，優惠將持續一、兩個月。至於其他大型連鎖快餐店大家樂、肯德基及麥當勞，昨日並未有推出減價優惠迎戰。

自言近年已由經常光顧酒樓而轉往快餐店的香港科技大學工商管理學院經濟發展研究中心雷鼎鳴博士認為，近年連鎖快餐店提升了食品質素，面對經濟不景及持續通縮，減價有助吸納部分中上價酒樓流失的客源；美心推出優惠，相信是想將黃金時段的顧客分流至較晚時段。

雷鼎鳴稱，近期每次到快餐店都人頭湧湧，生意相當好，以不同時段減價策略相當成功，這可能由於通縮令材料來價下跌，加上員工薪金下調，才有條件減價。他指出，現今經濟環境「慳得就慳」，他一家三口到快餐店晚膳不需一百元，若到酒樓動輒數百元，相差很大。(//www.dajiyuan.com)