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夏日水果營養几多

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【大紀元7月28日訊】水果是幫助人們清熱去暑的好東西,了解各种水果的營養成分,有助于我們更加科學合理地食用。

  

  ■西瓜

  

  西瓜清甜多汁,是消暑涼果,中醫指出不僅西瓜肉能清熱解毒,西瓜皮晒干后入藥,亦有同樣功效。但因西瓜性甘寒,進食過量會傷脾助濕,導致腹瀉、消化不良等不适,故虛寒、胃弱濕重者,少吃為妙。切開后的西瓜宜盡快食用,因瓜肉露于空气中會形成薄膜,令味覺麻痹,進食過量更會令口腔發炎。

  

  ■荔枝

  

  常說“一粒荔枝三把火”,是因為荔枝性甘溫,多吃會令肝火上升,喉干舌燥,嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不适,故此燥熱人士少食為佳,若進食過量導致肝火上升,可飲用夏枯草,但亦由于荔枝性溫,身體虛寒人士,多吃能滋養心血、補充津液。

  

  ■龍眼

  

  眾多水果之中,以龍眼藥用价值最高,中醫認為:晒干后的龍眼肉,又稱桂圓肉,能保心安神、養血健脾,對于气血及心脾虛弱的人士,尤為适合。若濕重、胃腹脹滿,以及感冒的朋友,便應少吃,否則會導致气滯及脾胃不适,以及加重感冒病情。

  

  ■榴蓮

  

  榴蓮有補血祛濕之效,但進食過量坏處亦不少,中醫認為:榴蓮性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現濕毒的症狀。想緩解不适,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草。榴蓮含熱量及糖分較高,一百克便含一百四十七卡路里,因此肥胖人士宜少吃,糠尿病者更不應該進食。另外它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人,應少吃。因榴蓮口感較稠結,易積于腸內,多喝開水可助消化。

  

  ■芒果

  

  中醫認為:芒果雖性甘溫,可解渴利尿,其果核入藥能軟堅散結,但藥用价值始終不廣。多吃反而會助濕,故皮膚過敏、內臟潰瘍、疔瘡腫毒、濕熱體質者,皆不宜多吃。若進食過量,更會引起腹瀉、皮膚敏感、燥熱等濕熱症狀,可多飲綠豆湯,或者多喝開水亦有幫助。芒果雖然纖維多,幫助消化,但因糖分較高,因此肥胖及糖尿病者,不宜多吃。其含較高鉀質,水分易流失及加速心率不正常,腎病及心臟病者避免進食。

  

(中國體育報)(//www.dajiyuan.com)