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【大紀元5月15日訊】詠默茶：「茶默暗凝香，沉香歷久長，覺來茶心照，暗凝默茶香。」這是我喝著前几天買到一斤烏龍茶時，寫下來的詩。

据賣茶給我的白先生說：「做這批茶的那位先生已經八十多歲了，而現在已經很少有人會用這种一百多年前的方式做茶了。」我喝著那壺茶，細細品著茶師精致的手藝。

白先生說：「做這批茶的師傅，一天只做三斤茶。因為用的功夫很深，必須一次又一次地培茶，一層又一層地將茶性潑發、轉化，到最后自然的茶性才能完全出來。」「也就因為如此，這批茶的茶性与香味是一層一層地存在，而不只是表面亮麗招展的清香了。換句話說，這是一批有內在美的茶。」

白先生接著說：「所以羅！老先生做茶前，精挑細選重視茶菁的本質与純度。一次只做一點點的數量，把茶味完全轉化入不同的深度層次，這才是茶的本色与本質。現代人講究效率，迎合強烈的表層口感，簡化了許多做茶的工序，因此也就很少人會用這种一百多年前的古法制茶了！」我坐在桌前，喝著這一泡古法烏龍茶，把這批茶取個名字叫做「默茶」，并寫了這一首小詩。

這沉默的茶，就好比沉默的人，沉默只是外在的表象，深層的本質才是動人之處。歷盡万般的工序焙制，將茶的表面個性轉化成不同層次的茶香。默茶不說話，卻打動愛茶人的心，這就是沉默的力量。

同樣的，人到了靜默的時候，不動的時候，也往往是最有力量的時候。然而這樣的人不也是經歷千辛万苦，才能千錘百練成這樣一個堅忍不動的人嗎？具備深厚內涵的人才是真正的人，這并非膚淺的外表所能比擬的。

我體會到，茶葉需要經歷正确的焙制方式，才能轉化為一泡完美的茶，一個人也必須知道正确的修煉方法，經歷一段修煉歷程，才能轉化成好人，最后成為一個完美的人，半途而廢不還是無功而返嗎？

當我心中清淨時，對于默茶的滋味也歷經了一番轉折：從起首『茶默暗凝香』到詩末『暗凝默茶香』，我暗許默茶的茶格与境界。反觀默查自己的內心，不覺又看見自己承受磨練的耐性不足。默茶里暗凝的歷久茶香，正是茶菁歷經名師精心焙制的成品，得之偶然，實屬不易。

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