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【大紀元4月5日訊】

酸奶營養素、能量密度均較高，含有營養素多達20余种，一杯酸奶（150毫升）可以提供嬰幼儿30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。簡單地說，如果你的孩子（1-3歲）每天喝150毫升酸奶，就等於滿足了他全天生長發育需要的1/3的能量和鈣質。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別适合於消化系統不成熟的嬰幼儿。

酸奶能促進腦發育。酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成腦、神經系統中腦脂類的成分，与嬰儿出生后腦的迅速成長有密切關系。兩歲之前是腦發育的關鍵時期，此時保證充足的能量和半乳糖供應，對促進嬰幼儿生長發育有良好作用。

酸奶可能預防腹瀉。腹瀉是嬰幼儿時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，維d且有适宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。有學者認為，每天飲用500毫升至700毫升的酸奶，可以治療腹瀉。酸奶治療腹瀉要比抗生素更好，因為飲用酸奶可以減少抗生素耐藥性的發生。酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性，因此非常有益於嬰幼儿的健康。

◇三九健康

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