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【大紀元1月18日訊】食環署非常重視有報道指市面上出售的冬菇，含有超標的可致癌物質「甲醛」，該署昨日已即時到報道提及的南貨店舖，購買南貨樣本化驗，預料最快一星期後才有結果。

牽涉的南貨店昨日大都繼續賣冬菇，但其中南北行及裕華國貨均表明，倘客人擔心，可以把已購買的冬菇退貨換錢。南北行副總經理黃凡昨坦言，對公司賣出的冬菇被指所含甲醛嚴重超標感意外，他與裕華國貨發言人均表示已即時聯絡冬菇入口批發商，要求對方調查。

最新一期《壹週刊》稱最近抽驗市面多種南貨後，發現全部五個冬菇樣本都含超標的「甲醛」（疑可致癌物質），含量比本港法定標準高出一至十五倍不等，部分問題冬菇更疑來自南北行、東方紅、裕華國貨等名店。

黃凡指出，南北行的冬菇主要來自湖北、湖南、浙江、福建等地十多個不同批發商，故他不肯定被指有問題冬菇究竟來自哪個批發商。他訴苦稱作為零售商，根本無法確定入口冬菇是否含甲醛，故他希望食環署聯絡內地合作加強在來源地的抽查，以保障市民。

另一間被指疑賣含甲醛冬菇的東方紅，其發言人稱會加強抽驗售賣的冬菇，但她強調按過往抽驗，從未發現集團所賣的冬菇甲醛含量超標。

甲醛原本可作工業消毒劑及用作製造塑膠品，科學家暫已確定甲醛在動物中可致癌，並懷疑與人類的癌症亦有關係，但有不法商人卻濫用甲醛作食物防腐劑。本港現行法例規定，食物中甲醛含量不得超過一百萬分之五，違者最高可判監半年。

《壹週刊》報道，該刊在去年十一月在市面七間商店買了廿三個南貨樣本（其中五個為冬菇樣本），委託兩間化驗所化驗，結果發現其中十八個樣本含甲醛。倘按食環署標準，全部五個冬菇樣本及四個章魚乾樣本甲醛含量超標。

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