羊肉傳播瘋牛病風險更大
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【大紀元1月11日訊】
科學家呼吁對所有羊進行檢測
科學家警告說，從理論上看，羊比牛更容易把瘋牛病傳染給人類。
倫敦帝國理工學院的一位專家說，如果牛羊都感染上瘋牛病的話，大約15萬英國人可能因食用被感染的肉類食品而喪生。
但是英國食品標准管理局（FSA ）說，羊感染瘋牛病的風險目前還只是一種理論推測，因此他們并不建議人們停止吃羊肉。
科學家是根據瘋牛病毒一旦從牛身上傳給羊群并且在全國范圍廣泛傳播這樣一種理論推測而發出警告的。研究小組負責人佛格森教授說：我們最新的分析表明，瘋牛病從羊身上傳給人類的危險要高于牛，這主要是因為當局對感染上瘋牛病的牛采取了嚴格的控制措施，從而減少了人類感染這種疾病的風險。
呼吁加強羊群檢疫
佛格森的研究小組說，在最糟糕的情況下，通過食用受感染的牛類食品可能會導致5萬英國人死亡，但是通過是食用受感染的牛和羊肉就會使這一數字上升到15萬人。但是研究人員說，一旦采取預防措施就可以把羊傳播瘋牛病的危險降低百分之九十。他們呼吁對英國四千萬頭羊進行全面檢測，看看是否有瘋牛病的跡象。據知羊可以患一種相關的大腦疾病-羊腦膜炎。
目前沒有証據顯示羊腦膜炎可以傳給人類。科學家擔心的是，人們可能分不清羊腦膜炎和感染瘋牛病的羊身上的症狀，從而導致瘋牛病的傳播。
帝國理工學院的研究小組建議把目前檢測牛的措施擴大，同時對羊群也進行檢測。這些措施包括：
*對屠宰用于公眾消費的羊的年齡進行限制。
*禁止羊下水和脊椎組織部分進入人類食物鏈。
歐盟采取預防措施
作為一項預防性措施，歐洲聯盟已經禁止出售羊的某些內臟，比如屠宰六個月至十二個月的羊羔時脾臟一定去除，超過一年的羊必須去除羊頭骨、羊腦、羊眼、羊扁桃體、羊脾和脊椎組織。
代表克雅二氏症受害人家屬的組織人體瘋牛病研究基金會說，英國政府應當按照科學家的建議采取防范措施。該基金會秘書長霍爾的兒子在1996年被這種疾病奪走了生命。霍爾說：如果瘋牛病傳染給了羊，人們可能已經食用受感染的羊肉多年了，想起來許多家庭要經歷我們的遭難就讓人感到痛心。
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