【大紀元2019年09月04日訊】(大紀元記者林倩玉台灣新竹報導)在寸土寸金的都市種田有可能嗎?答案是肯定的。新竹市政府近日於將軍村600坪場域推「食物森林收成回饋機制」,由市府提供土地,廣邀市民當「城市農夫」志工。3日新竹市長林智堅親自採收體驗一日農夫樂,並將收成交予將軍村商家現場烹調做成美味料理。鼓勵長輩們一起加入食物森林的行列,以「逛菜園取代逛醫院」,健康活百歲。
新竹市環保局長江盛任表示,「食物森林友善循環」回饋機制是由市府方免費提供場地、志工付出時間協助食物森林日常維養及採收,部分收成將回饋給社區商家,志工憑服務時數,可至商家兌換相關商品作為回饋。這幾年新竹市已完成兩座食物森林,包含馬偕醫院旁的新竹市食物森林示範地及將軍村食物森林,第三座新竹市動物園食物森林目前建置中,是新竹市很重要的環境教育推廣場域,盼民眾在照顧植物、學習趣味環境課程的同時,提升環境素養。
林智堅表示,三年前市府在馬階旁的公園綠地打造了第一個食物森林,住在附近的長輩,每天固定到那裡照顧花草成了他們生活的一部份,到了豐收時間,就會與鄰里一同分享。居民的投入所帶來的美好成就了成功的案例,讓市府開始有了第二、第三個食物森林出現。「將軍村食物森林」於今年中啟用,是個與歷史建築共生的食物森林,園內有檸檬香茅、紫蘇、化石草、薑黃、地瓜葉、馬齒莧、地瓜等超過60種植物。他感謝翟九麵店、拾米豐瓶與厚實聚落的加入,形成互助合作生活圈,延續「分享共好」的眷村文化。
市長一日農夫樂,先和翟九麵食館老闆翟保融一起採摘食物森林內的蔥,一起體驗用蔥來製作麵食的樂趣;接著和厚實聚落農食合作社監事羅月圓、拾米豐瓶小乖老師一起採摘香草植物,厚實聚落則會利用園區的植物做成各類健康飲品,花藝店拾米豐瓶會在其花藝課中,帶著學員去看食物森林內的各種植物、聞聞各類香草的味道。
2016年市府在馬偕醫院旁打造了「全台灣第一座」食物森林,吸引國內外各地多個團體來參觀。食物森林至少達到「三大成效」,首先是透過市民栽種創造愛地球的有機環境;第二就是推廣食農教育,讓下一代知道食物如何從土地到餐桌;第三是讓長輩用「逛菜園取代逛醫院」,每天運動流汗,身體越來越健康。有意加入將軍村食物森林志工的民眾,可至梧桐基金會網站(//www.wutong.org.tw)了解詳情。◇
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