【大紀元2019年09月18日訊】（大紀元記者林子懿紐約報導）9月17日，在曼哈頓Zusik餐廳舉辦一個特別的品酒活動「Seafood And Sake Match Made In Haven!」，本次活動的主角為Youtube擁有數百萬粉絲的美食頻道華裔主持人Mike Chen。

另外特邀兩位嘉賓一同到場品嚐美食與美酒，分別為美國影星Adam Richman，以及另一位Youtube擁有5百萬訂閱的烹飪節目「Binging with Babish」創建人Andrew Rea。

三位同台暢聊各自與美食相遇的體驗與故事，相互交流彼此探尋美味的熱忱。當然最重要的是，他們也精細品嘗了每道料理與風味獨具的佳釀。

菜單由「Sake Discoveries」設計，讓人親自感受海鮮與日式清酒的絕妙組合，何以讓味覺饗宴更上一層樓。日式清酒常被用於去除海鮮的腥味，除此功用，它還富含氨基酸，有助於提煉食物的鮮味，這種鮮味即日本人常說的「Umami」，使用餐的整體感受不同凡響。當日Mike Chen和KeKi聯名推出的甘蔗汁也出現在會場，令活動更加增色。◇

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