墨西哥辣肉醬米漢堡有高蛋白質含量還兼具美容效果！

材料（分量2顆）

米漢堡

米飯1碗（約160g）

鹽巴少許

片栗粉1/2小匙

沙拉油2小匙

墨西哥辣肉醬

混合豆類（冷凍或水煮罐頭） 40g

豬絞肉45g

洋蔥40g

片栗粉1小匙

沙拉油1小匙

A  番茄醬、伍斯特辣醬、水各1大匙

胡椒少許 （可依個人喜好增減） 少許

作法

1   製作米漢堡。在米飯中混入鹽巴和片栗粉， 將一半的分量各用保鮮膜包起來，按壓成平坦的圓形。接著在預熱好的平底鍋中抹上一層沙拉油，將完成的米漢堡放進去以中火煎至兩面微焦呈金黃色。

2   製作墨西哥辣肉醬。在預熱好的平底鍋中抹上一層沙拉油，將絞肉和切成末的洋蔥放進去以中火拌炒。等豬肉顏色改變之後加入混合豆類，再灑滿片栗粉攪拌均勻。接著混入A部分的調味料，繼續拌炒直到呈黏稠狀。

3   用步驟1製作的米漢堡夾住步驟2醬料1/2的分量，再用蠟紙等食物包裝紙包起來享用。

<本文摘自，采實文化提供>

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責任編輯：孟鳳