【大紀元2019年07月25日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義榮服處「中餐烹調（葷食）丙級證照班」結訓，榮民眷自信挑戰丙級證照，嘉義榮民服務處委託吳鳳科技大學辦理「中餐烹調（葷食）丙級證照班」160小時全日制職訓課程，於25日上午舉行結訓典禮暨成果展。

由嘉義榮服處副處長盧平土與吳鳳科大進修推廣部推廣教育組組長周峰進共同主持，頒發22名榮民眷學員結訓證書，除品嚐參訓學員現場烹調的美味中式餐點外，亦於結訓典禮結束後，安排與莊記火雞肉飯、田園自助餐等餐廳面試的就業媒合活動，以協助擁有一技之長的學員在成功考取丙級證照後可順利進入職場就業。

榮服處今（108）年開辦的中餐烹調（葷食）丙級證照班，自6月24日開訓，每週一至四上課，長達1個月的訓練課程，受委託辦理的吳鳳科技大學安排教學及實務經驗豐富的優秀師資陣容，包括曾服務於亞都麗緻飯店天香樓，也是現任吳鳳科大餐旅管理系專任講師許榮麟，以及曾於墾丁歐克山莊等擔任主廚，現已轉任教職的榮民杜孟家。

教學內容包括丙級檢定料理製作、餐飲衛生法規與成本控制及就業市場趨勢分析等，多元且富實用性。受訓學員表示，經歷160小時專業訓練足以完整吸收講師精心規劃的課程，對專業技能、產業就業市場趨勢、求職技巧等，均獲益良多。

周峰進表示，很高興能接受榮服處的委託開設本班，學校除了最精良的設備及強大師資外，更不計成本只為提供最優質的訓練，也勉勵所有學員在考取證照後，要持續吸收新知及精益求精，才能在職場站穩根基並提升競爭力。

盧平土則表示，輔導會所辦理委外訓練不只協助退役官兵，榮民配偶及滿18歲子女也可免費參訓，相信可造福所有退除役官兵家庭，另輔導會針對會外職訓亦有補助，相關措施就是希望提供多元化的資源，以符合個人及就業市場需求，落實政府照顧榮民眷的承諾，亦可活化就業市場，非常歡迎大家踴躍參加與運用。◇

責任編輯：英禎