【大紀元2019年07月14日訊】（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）五結鄉公所為增加農民收益，行銷沙地花生，於7月14日（日）在季新村慶興廟廣場舉辦「土豆節」活動，有炒土豆比賽、剝土豆比賽、親子夾土豆接力賽、親子土豆痛痛樂、拔土豆體驗等多元傳統活動。到場來賓有宜蘭縣長林姿妙、陳歐珀立委、鄉籍縣議員林義剛、蔡金惠、簡松樹與五結鄉代表會主席、代表及村長等。

五結鄉長沈德茂表示，五結鄉靠海的季新村、利澤村、成興村三個村落，種植花生面積超過30公頃，屬於小顆粒品種，每公頃約有7,000斤的產量，大部分農民是自產自銷，它含有豐富礦物質，在淡淡鹹味海風吹拂下，沙地土質種出來的花生香味濃、軟硬適中，軟的不會太鬆垮垮，硬的不會太過堅硬，地方上稱為「沙仁」土豆。

奪得炒土豆比賽冠軍的林陳阿盆說明炒土豆秘訣，先用適量鹽水將花生煮、再炒乾（入味不脫皮）、加入鹽、慢火炒熟即可。

炒土豆比賽成績第1至6名：依序林陳阿盆、林纘鴻、劉德明、游信長、李淑遠、周眉芳。

剝土豆比賽成績第1至6名：林文堅、吳國進、王世和、李碧蝦、李碧雪、曾林美月。

親子夾土豆接力賽成績第1至6名：李惠婷、藍啟瑞、李蔚藍、周家銘、張如婷、吳義雄。

親子土豆痛痛樂成績第1至6名：林長興、吳敏萍、徐文乾、黃碧姬、謝殷鳳、鄭明秋。

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