【大紀元2019年06月06日訊】（大紀元記者季薇多倫多編譯報導）魚翅又稱鯊魚鰭，在亞洲飲食文化中被視為珍饈美味。在數十年的過度捕撈之後，全球鯊魚數量銳減了90%，在今夏國會休會前，加拿大聯邦政府有望通過禁止進口魚翅法案，以應對這種局面。
據CBC報導，目前經修訂的加國漁業法案C-68，已經採納了新斯科舍省參議員邁克爾·麥克唐納（Michael MacDonald）的私人法案S-238，把他提出的禁止魚翅進出口的主要內容添加了進去。
預計本週，C-68修訂案將獲參議院通過，之後會被送回眾議院由國會議員簽批，很有可能在不到3週的夏季國會休會前正式成為立法。
加國早在1994年已經禁止在加拿大水域割取魚翅，但仍然允許售賣和進口魚翅，而且自2011年以來，5個禁止進口魚翅的私人法案都沒能在加拿大國會獲得通過。
加拿大國際人道協會野生動物活動經理朱莉·麥克因尼斯（Julie MacInnes）說：「過去8年間，近10億鯊魚因魚鰭被宰殺。」
她呼籲：「鯊魚及依賴它們的海洋生態系統，不能再等另一次選舉（結束後，新組建的國會再做決定）。我們敦促（現任）國會議員支持S-238私人法案，永久性地制止這種破壞性的行為。」
亞洲以外第三大進口國
魚翅羹通常是華人婚宴、宴會和商務會議等重要活動的必備菜餚，以表達對客人的尊敬，同時展示主人的富裕。在安省萬錦市或卑詩省列治文等華人聚居的加拿大社區，僅僅這一道菜，一些餐廳要賣100加元。
全球來看，最大的魚翅進口商是中國大陸和香港。亞洲以外，加拿大是第三大魚翅進口國。加拿大統計局數據顯示，僅2018年，加拿大就進口了價值超320萬加元、14.8萬公斤以上的魚翅。
人類對魚翅的需求，估計每年導致約7,300萬條鯊魚被捕殺。禁翅支持者稱，一些漁夫捕到鯊魚後，把魚鰭割下來，再把鯊魚扔進海裡。無鰭的鯊魚很難在海裡生存。這很殘忍，也導致鯊魚快速消失。
科學家們表示，對鯊魚這種頂端捕食魚類的持續大範圍捕殺，會嚴重破壞海洋生態系統及其它魚類種群的數量。
華人看法不一
經動物權利活動家們多年的宣傳，加拿大一些城市曾經試圖禁止這種美味。加拿大最大的城市多倫多曾在2011年通過了禁魚翅附例，結果引起了當地華商會極大的不滿。
華商會把多倫多市府告上了安省高等法院，最終阻止了禁翅令的實施。法院裁定，禁翅令超越了多倫多市府的立法權，該附例無效。該案迫使加拿大其它城市重新考慮是否要打擊這道美食。
當年，多倫多同德樓海鮮酒家經理曹強表示，根據政府報告，每年都有幾十萬噸鯊魚肉出口，在很多超市都有鯊魚肉賣，「為什麼鯊魚肉可以吃，而魚翅不可以，難道要扔到垃圾堆？」他說，保護鯊魚應該懲罰那些不合法的捕殺而非消費。
紫京盛宴的馬松林還認為，不公平的是附例的罰款規定，即違反附例者初犯罰款5,000元；再犯罰款2.5萬元；第3次違反，將面臨高達10萬元的罰款。
極力支持禁止魚翅消費的多倫多華人市議員黃慧文曾表示，因為自小在華裔家庭長大，經常在華人餐館用餐時有機會吃到魚翅，但出於環保原因，她在十多年前開始拒絕吃魚翅。
由於熟悉華裔文化，黃慧文深知要說服華人改變這個傳統的飲食習慣不容易，但她相信只要是正確的事情，就會有人支持。
黃慧文對參議院漁業委員會表示，一些中餐館老闆把人權與禁翅扯在一起是沒有道理的，他們真正擔心的是利潤受損。
魚翅真的有營養嗎？
吃魚翅除了被華人視為一種飲食文化之外，還因為華人認為它有營養價值。前「維權公義聯盟」總監陶佳才說過，魚翅湯有藥用價值，比如他父親把它和雞肉一起燉，從而減緩骨癌的發展。
不過，有海洋生物學家稱，魚翅是軟骨組織，營養價值並不十分高。
此外，有環境調查組織的研究表明，鯊魚作為海洋食物鏈的頂端捕食者，體內的重金屬含量極高，可能導致精神疾病、腎衰竭和不孕症，而且魚翅通常在出售前會被漂白。世界衛生組織已不只一次提醒孕婦和小孩儘量不要食用魚翅，以防止永久性的腦疾病。#
責任編輯：文芳
