【大紀元2019年06月28日訊】（大紀元記者林達墨爾本編譯報導）三年前，一名來自維州基隆（Geelong）的父親喬治（George Georgievski）接受了為家中兩個女兒做午餐盒飯的任務。現在，喬治家的健康精緻午餐盒贏得大批粉絲按讚，他還就此出版了一本書。

三年前的一個早晨，這位45歲的父親沒像往常一樣早早出門，而是碰巧在兩個女兒（9歲的Anela和7歲的Kiara）上學之前還在家裡。他聽到廚房一陣「騷動」，跑過去一看，發現妻子瑪麗娜（Marina）手忙腳亂地在準備女兒的早餐、校服、午餐飯盒以及書包。妻子驚訝地抬起頭，然後笑著對喬治說：「這很正常。」

喬治問「我能做些什麼？」瑪麗娜回答：「你能不能接管孩子們的午餐？」他說：「好的。」正是這個早晨，成就了今天聞名世界的「午餐盒爸爸」。

喬治現在成了網絡紅人，在Instagram上有近7萬名關注者，其中大多是學生家長。他的第一本書《快捷午餐盒》（Lunchbox Express）近日即將出版，裡面有許多快捷備餐的竅門、超過70種低糖的免包裝午餐創意，以及每週購物清單。

作爲一家工程公司的公關經理，喬治對自己的成功感到驚訝。「我只是一名父親，不是大廚。我對（兒童的）學校午餐一竅不通，就上網去查，發現太複雜了，比如用米飯和海苔做成熊的造型，也有說這不能吃那不能吃，於是我只好自己動手了。」喬治說。

從此，喬治成了家庭午餐大廚。他試著用有趣又吸引人的方式讓他的孩子們吃午飯，很快就引起了人們的討論。

「我的想像力很豐富，」他說，「我終於當上了『明星』——雖然不過是個『午餐爸爸。』」

喬治做的午餐盒簡單又健康，食物的大小正好一口一個。他最大的原則就是要色彩斑斕，像彩虹一樣。

餅乾切成水果的形狀，用麵包和色彩鮮豔的蔬菜並排堆成餃子，這樣的午餐既有創意又吸引人。

「只要好看，她們就愛吃，」喬治說，「我只是用了大家都有的簡單食材，而這對挑食的孩子很有幫助，他們認爲這樣看起來很酷，一口一個也很爽。」

喬治從小就喜歡烹飪，他認爲美味的食物可以把全家人聚在一起，大家坐在一起邊吃邊聊，什麽事都無法打擾。更關鍵的是，這成爲喬治和女兒們的一種溝通方式。

「她們喜歡吃，我就有（製作食物的）動力。她們還會給食物起名字，比如『rav-which』是指一種用麵包做的餛飩。」喬治說。

喬治認爲，烹飪也能吸引孩子關注世界各地不同的文化。「每個星期五，我會專注於某個國家（的特色食物），這是我教育女兒們了解其它文化和食物的方式。」

「這是一種表達的形式，我用好吃好看的午餐來表達對女兒們的愛，這錯不了。」

喬治的創造力得到了世界名廚Jamie Oliver的賞識，因此成爲了他的《Learn Your Fruit and Veg》（了解你的水果和蔬菜）節目代言人。

喬治的午餐盒食譜

SHAKIN’ 藍莓鬆餅

● 黃油適量

● ¾ 杯牛奶（或豆奶、杏仁奶、無乳糖牛奶）

●1 個雞蛋

● ¼杯植物油

●1 茶匙糖（也可以用肉桂或楓糖漿）

● ½ 杯藍莓（不要用冷凍的），以及別的裝飾食材（也可以使用草莓或任何其它你喜歡的漿果）

●1 杯自發麵粉

1. 將烤箱預熱至180°C，準備一個6孔的鬆餅鍋（孔內塗抹少量黃油以防粘），把混合的材料放進蛋白質振動篩，蓋好搖勻；

2. 搖一分鐘後，把混合好的鬆餅材料倒進鬆餅鍋的孔裡，直到四分之三滿；

3. 在上面鋪上裝飾用的藍莓，然後把鬆餅鍋放進烤箱中烘烤20~25分鐘；

4. 當鬆餅新鮮出爐，我保證你會在孩子們看到它們之前就至少吃掉一個。當然你可以對孩子們解釋説是不小心掉地上，被狗吃掉了。如果你沒有狗，請先購買一隻，你以後會感謝我的。

黃瓜壽司卷食譜

●1根黃瓜

●1個95克的金槍魚罐頭（泉水浸泡的），濾乾

●1湯匙蛋黃醬

●1根胡蘿蔔，切成火柴狀

●芥末和醬油（可自己選擇調味）

1. 把黃瓜削成長長的薄片狀，可以用餐巾紙吸收掉多餘的水分，盡量去除中間部分的籽，因爲它們往往有點苦；

2. 把兩片黃瓜並列排放，重疊大約1厘米，這將用來代替卷壽司用的海苔；

3. 將金槍魚和蛋黃醬在小碗裡混合均勻，然後把少量混合物倒在黃瓜片上，再加一點胡蘿蔔條；

4. 把黃瓜條小心地捲起來，可能有些食材會掉出來，但這可以當作是給你自己的獎勵。用鋒利的刀具把邊緣修整好，然後把剩餘的材料用同樣的步驟做成5至6個黃瓜壽司卷，放進午餐盒中，記住在裝午餐盒的保溫袋裡放上冰袋。

●還可以用米飯、鷄肉和其它蔬菜作爲黃瓜壽司卷的夾心，比如芹菜、彩椒或者西蘭花。

責任編輯：李欣然