【大紀元2019年06月27日訊】（記者邱晨溫哥華報道）台灣客家委員會舉辦的「海外客家行動灶下」北美巡遊團，6月25日與26日抵達溫哥華，主辦方溫哥華台灣客家會假台加文化中心舉辦兩場美食講座教學，吸引著眾多客家美食愛好者。該美食巡遊每兩年一次，所到之處深受海外僑胞的歡迎與熱愛，大家品嚐著地道久違的客家菜時，喚醒了心中深藏的美好記憶。

客家人生性勤勞、樂觀開朗，客家菜以「咸、香、肥」著稱，融匯了客家人的個性特點，馳名世界。

兩位大廚邱聿涵與溫國智，遠道自台灣而來，令溫哥華僑胞歡喜雀躍，期望兩天的講座中一展身手，學到客家菜的技巧精華，包括炒粄條、擂茶、燜筍等。

駐溫經文處陳剛毅處長致辭說，他自己有一半的客家血統，尤其喜歡客家美食，比如湯圓等。他熱烈歡迎兩位大廚的蒞臨，帶給大家諸多大師級美味，更弘揚了台灣文化與美食。

邱聿涵大廚是人田美濃客家菜的廚藝總監，法國巴黎藍帶廚藝學院結訓的國際藍帶主廚，客家美食大賽全國亞軍等。

溫國智大廚是參合院台灣風格飲食顧問、鼎太極麻辣鍋負責人，曾經獲得第30界全國技能競賽中餐組第一名、2008年世界廚藝邀請賽特金獎、2009年北京世界烹飪大賽特金獎等。

經文處多位官員、僑社領袖與嘉賓到場支持：駐溫經文處陳剛毅處長、僑務組長夏基陸與僑務祕書江佳慧，僑務委員蔡春松、王美琴與張理瑲，卑詩台灣商會會長蔡安惠，僑務顧問葉憲年、游慈心等，台加協會祕書長陳佳圓，溫哥華台灣客家會會長張麗娜、前會長謝明珠、葉國淼等。

責任編輯：童宇