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聚餐好去處:地中海美食+無敵海景

在Beachcomber餐廳品嘗$30海鮮特價午餐

欣賞St Kilda海灘水天一色的美景 情趣盎然

在擁有無敵美景的St Kilda海濱Beachcomber餐廳,品嘗特價海鮮午餐,是物超所值的體驗。(大紀元)

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【大紀元2019年06月26日訊】(澳洲墨爾本工商訊)「一天傍晚,一位年輕人獨自一人在餐廳裡喝了很多酒,看起來非常高興,原來他升格當爸爸了,妻子、兒子還在醫院,他只能一個人喝酒慶祝。看到他已經醉了,我就讓他暫時留在餐廳,直到下班後,我們開車把他送回了他家,扶他上床,把房鑰匙留在桌上,拉上門確認鎖好了,才離開。現在,當年的嬰兒已經是15歲的少年了,這麼多年來,一家人是我們餐廳的常客。」

這是Jim——Beachcomber餐廳的共同擁有人,和小編分享的一個讓他非常自豪的故事,為什麼自豪,因為這是18年來他和哥哥Steve成功經營餐廳的祕訣之一,其實祕訣很簡單:好吃的,好地方以及好人。
Beachcomber超越了食客及遊人們對休閒咖啡館的期望,地理位置優越,無論早中晚光臨,新鮮的空氣,海灣一覽無餘的美景,令人心曠神怡;每週7天供應的地中海風味健康美食,則令人大飽口福。

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Beachcomber餐廳供應的地中海風味美食,令人垂涎欲滴。(Beachcomber餐廳提供)
Beachcomber餐廳坐擁無敵海景,一邊品嘗地中海風味美食,一邊欣賞壯觀日落,家人一般的悉心服務,吸引無數回頭客。(Beachcomber餐廳提供)
距離墨爾本市中心僅6公里的海濱餐廳Beachcomber Café,擁有無敵海景,是全家人聚餐的理想之所。(大紀元)
距離墨爾本市中心僅6公里的海濱餐廳Beachcomber Café,擁有無敵海景,是好友小聚、品嘗美食的理想之所。(大紀元)

$30海鮮特價午餐 物超所值

位於墨爾本旅遊勝地St Kilda海濱,與海灘近在咫尺的Beachcomber餐廳,距離市中心僅6公里,可乘坐16路電車抵達,交通便利。餐廳比鄰著名的聖基爾達碼頭(St Kilda Pier)棧橋,以地中海風味菜餚為主,兼具希臘特色。

僅$30的特價午餐,包括一道開胃菜、一道主菜和一杯飲品,有多達15種菜餚供挑選,飲品則包括啤酒、紅白葡萄酒、軟飲料,週一至週五供應,讓客人們在欣賞菲利普海灣(Port Phillip Bay)無敵美景的同時,吃飽喝好,物超所值。

除了特價午餐,您只需$20即可享用特別的Brekkie早午餐,搭配茶或咖啡,以及一杯鮮榨果汁!

(特價午餐的詳情見本文最後部分。)

Beachcomber餐廳由兄弟倆Steve(左)和Jim共同擁有經營。(大紀元)

在Beachcomber餐廳體驗家一般的溫馨

餐廳老闆Steve表示,自己從18歲就開始做餐飲服務這一行了,當時作為初來乍到的希臘移民,能找到的工作也只能是餐飲行業。

他說:「現在經營餐廳已經成了我生活的一部分了。每天早晨起來,心裡所想的第一件事,就是如何能比昨天做的更好。」

「餐廳的成功經營歸功於此,這也是我們18年來能保持高水準的原因。」他說,「只要做的事情是正確的,就會有好的收穫。」

Steve 主內——廚房的運作,弟弟Jim主外,作為570個座位諾大餐廳負責招待客人的「頭兒」,60多歲的Jim親切隨和的笑容總是掛在臉上,他每週工作六天,很多事情都是親歷親為。「我把餐廳當作自己的家,每一位客人都是親朋好友,一定要讓他們滿意而歸。」

Beachcomber餐廳供應的地中海風味美食,令人垂涎欲滴。(Beachcomber餐廳提供)

地中海風味 可口健康

地中海美食(Mediterranean Cuisine),是很受現代營養學家推薦的飲食模式,從90年代開始在全球風行,主要指40至60年代希臘(特別是希臘的第一大島——克里特島)和意大利南部的典型的傳統飲食形態,特色是:以橄欖油為日常食用油,大量食用新鮮蔬果,以豆類、穀類以及堅果為主食,適量乳製品(奶酪和酸奶)及紅酒,以及適量魚、少量肉製品等。

研究數據一再表明,地中海區域居民罹患心血管疾病、糖尿病以及結腸癌、直腸癌等富貴病的機率遠遠低於其他歐美國家。

所以,美國醫學網站medicinenet.com推薦地中海飲食的9大理由包括:1.食物新鮮度高;2.減重無須計算熱量;3.麵包放心吃;4.不限制「脂肪」;5.長時間飽足感;6.香料美味可口;7.有益心臟;8.減肥輕鬆;9.保持頭腦清晰。

Beachcomber餐廳的主廚Tariqul製作的、該餐廳招牌大餐:海鮮拼盤。(大紀元)

Beachcomber餐廳的主廚Tariqul早在 14年前加入時還只是個來澳一年、廚師專業剛剛畢業的毛頭小伙子。天資加勤奮,獲得老闆Steve的賞識,繼而言傳身教,如今成為主廚。最繁忙時,指揮25人的團隊,除了接待日常的客人,還為婚禮或者大型活動烹製宴席。

談到14年來的感受,他說:「顧客在經過廚房時常常和我們打招呼,表示餐點很可口,這是對我最大的鼓勵。我每天都會親自為老闆做飯,他每天會點不同的菜,這對我來說每天都是考試。老闆常常會提醒我,哪裡需要改進。我和我的團隊就是這樣,每一天每一盤菜,都用心做到完美。」

他說,高峰時,室內室外總共570個座位的餐廳,人們需要排隊等候入座。

長期合作的海產供應商,每天都會送來最新鮮的食材,「有時候,食材用完了,即使是非上班時間,一個電話,供應商也會立即把海產送來。我們訂購的食材都是澳洲本地產的高品質海產。」 他說。

Tariqul主廚歡迎華人朋友們前來品嘗葷素搭配、品種多樣的$30特價午餐,他說:「美食、美景,絕對不虛此行。」

Beachcomber餐廳$30海鮮特價午餐的開胃菜,左上:辣味番茄煮青口/海虹;右上:南瓜油煎餅,配希臘式tzatziki沾醬;左下:烤義大利式蒜蓉麵包 – 配番茄、橄欖、洋蔥、紅菜椒以及帕瑪森乳酪;右下:蔬菜湯。(大紀元)

$30海鮮特價午餐 · 菜單

Starters

開胃菜 (任選一種)

4 Pumpkin fritters served with tzatziki(v)
4個南瓜油煎餅,配希臘式tzatziki沾醬(由酸奶、香草和黃瓜碎等調製而成)(素食)
Chilli mussels(Spring Bay Tas)
辣味番茄煮青口/海虹(產自塔州斯普林灣)
4 natural oysters
4隻生蠔
Bruschetta – tomato, olives, onions, red capsicum & parmesan cheese(V)
烤義大利式蒜蓉麵包 – 配番茄、橄欖、洋蔥、紅菜椒以及帕瑪森乳酪(素食)
Minestrone Soup(V)
蔬菜湯(素食)
Creamy Pumpkin Soup(V)
奶油南瓜湯,配麵包(素食)
Lentil Soup(V)
Lentils, carrots, celery, onion, garlic, crushed tomoto, slow cooked
扁豆湯 – 扁豆、胡蘿蔔、西芹、洋蔥、蒜、番茄丁,慢燉而成,配麵包(素食)
Asian style chicken & sweet corn soup
Chicken, sweet corn, egg served with bread
雞茸粟米羹 – 雞肉絲、甜玉米粒、蛋花羹,配麵包
Grilled Saganaki (V)
烤羊乳白乳酪,配希臘式皮塔薄餅
Lamb Shank with garlic mash potato
燉羊小腿配土豆泥

Beachcomber餐廳$30海鮮特價午餐的主菜之一:胡椒檸檬味炸墨魚,配薯條和蔬菜沙拉。(大紀元)

Mains

主菜(任選一種)

Grilled Trevally with roasted winter vegetables
烤鰺魚,配時令蔬菜
Beer battered fish&chips(blue whiting fillet)with salad
啤酒風味魚薯條(藍鱈魚片),配蔬菜沙拉
Pumpkin risotto: pumpkin, spinach, peas, pine nuts & salad
意大利南瓜燉飯
包含:南瓜、菠菜、豌豆以及松子仁,配蔬菜沙拉
Lemon Pepper Calamari with chips & salad
胡椒檸檬味炸墨魚,配薯條和蔬菜沙拉
Char Grilled Chicken roasted potatoes & Greek salad
炭火烤雞 – 配烤土豆及希臘風味蔬菜沙拉

Beachcomber餐廳$30海鮮特價午餐的主菜之一:炭火烤雞 – 配烤土豆及希臘風味蔬菜沙拉。(大紀元)
Beachcomber餐廳$30海鮮特價午餐的主菜之一:意大利南瓜燉飯–包含:南瓜、菠菜、豌豆以及松子仁。(大紀元)

Drinks

飲料 (任選一種)

Beer pot of Carlton draught
卡爾頓生啤酒一紮
Glass of house white/red/rose
一杯葡萄酒(白/紅/玫瑰)
Glass of house champagne
一杯香檳
Glass of soft drink
一杯軟飲料

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Beachcomber餐廳——墨爾本聚餐好去處

訂座電話:03 9593 8233
七天營業:週一至週日7am-9pm
網址:
地址:St Kilda Sea Baths, 18 Jacka Boulevard, St Kilda, Melbourne

責任編輯:李欣然

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