【大紀元2019年06月03日訊】（大紀元記者季薇多倫多編譯報導）安省的「蘋果酒週」活動，在今年擴大至6月份整個月。在2019年首屆安省「蘋果酒月」活動期間，人們將能夠品嚐到各種口味的手工蘋果酒。

據CBC報導，今年6月1日至30日期間，十幾家酒吧和餐廳將提供新口味、限量的蘋果酒以及與酒搭配的食物樣品。安省酒店LCBO還將舉辦蘋果酒品嚐會。

在多倫多市中心的Burroughs大廈舉行的首次手工雞尾酒會，地方手工釀酒商將提供各種美味的蘋果酒雞尾酒。

安省手工蘋果酒協會（OCCA）的數據顯示，2012年至2017年間，安省手工蘋果酒的銷售額從100萬元飆升至1,100萬元。同期，在LCBO酒店售賣的手工蘋果酒品種，也從原來的不到5種，增加到30種以上。

安省第一家蘋果酒公司County Cider Company的迪恩（Jenifer Dean）表示，當她的家族在大約20年前進入該行業時，從沒想整個業界會有今天的成就。她感到，這真的是值得用一個月的時間來慶祝。

節日期間，該公司會提供黑桃口味蘋果酒。其他釀酒商將推出蜂蜜迷迭香、覆盆子蘋果和西瓜羅勒等口味的蘋果酒。

迪恩說，製作一款上好的蘋果酒需要很多條件。如今不僅果農種植專門供蘋果酒商釀酒用的蘋果，業界也在搞創新和實驗。

在蘋果酒月之前，聯邦還宣布了一系列投資，以促進安省蘋果酒業的發展。幾家釀酒商將引進各種先進設備，降低成本、增加新產品生產線等。

了解更多活動詳情，人們可登錄網站//ontariocraftcidermonth.com，//www.applepietrail.com/ciderfest 查詢。

責任編輯：文芳