【大紀元2019年06月11日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）不向惡視力低頭，就是要開咖啡店創業，兩眼幾乎全盲的小箴，透過不斷摸索及應用觸覺、聽覺學習沖泡咖啡、打奶泡、拉花，終於2015年成為台灣第1位考取英國國際咖啡師證照的視障者。

現在她左眼全盲（僅餘光覺）、右眼視力剩不到0.01。小箴老師說，8個月大的時候從搖椅上摔下來，造成了左眼外傷性白內障，18歲發現視力越來越差，醫生診斷為視神經萎縮，並表示視力能撐到40歲就不錯了。

當下大大衝擊著小箴，若沒有了視力還能做什麼？遂決定從五專環工科休學，直接進入職場探索職涯興趣，作為未來創業方向。

踏入社會工作，她先後陸續做過不同職類工作，包括餐飲業、飲料店或直銷保健食品等，最終在2009年頂下一間咖啡店，開始創業道路。

創業艱難，小箴透過不斷的摸索，及應用觸覺、聽覺等感官，學習如何沖泡咖啡、打奶泡、拉花等技巧，並於2015年成為台灣第1位考取英國國際咖啡師證照的視障者。

小箴說，所有職場探索都不會白走，如在餐飲部工作時培養了人際應對能力，在飲料店時訓練了好味覺，而保健食品直銷幫助她有勇氣走入人群，學習如何行銷商品及自己；至於成為咖啡店長，也是時機成熟的結果。

小箴也分享，視覺障礙朋友學習製作咖啡的過程最重要的是有良好心態，相信自己可以做好這件事，只要不斷練習、熟能生巧，而且沖煮咖啡技術有輔具可以協助，例如語音磅秤、語音溫度計等。

小箴傑出的表現，將協助台南市勞工局舉辦「視障咖啡師養成體驗營」，希望幫助視障朋友在微光中調出溫暖，在黑暗中煮出幸福，並一圓視障者之創（就）業夢想。

責任編輯：王愉悅