【大紀元2019年06月01日訊】（大紀元記者李沁一綜合報導）2017年秋季肆虐北加州的塔布斯大火（Tubbs Fire），曾被稱為加州史上最致命野火之一，至少造成94億美元的直接經濟損失，對美國經濟造成的傷害預計可達850億美元。

週四（5月30日），被塔布斯大火摧毀的一家聖塔羅莎（Santa Rosa）餐廳——威利斯酒莊（Willi’s Wine Bar）重新營業，給顧客和當地居民帶來浴火重生的力量。

在長達19個月的時間裡，成千上萬的火災倖存者經歷了損失、悲痛和堅持。威利斯酒莊重新開業是災後重生，從廢墟中站起的一個重要標誌。

2002年，馬克．斯塔克（Mark Stark）夫婦創辦了威利斯酒莊，是聖塔羅莎的標誌性餐廳。馬克把它描述為「穿著人字拖享用美食」。重新開業，雖然原餐廳的設施不在，可是仍然受到顧客歡迎。

顧客表示在威利斯酒莊吃午餐，感覺像回家一樣。

一位用餐者貝茨（Jill Bates）說：「從廢墟中重生很重要。」

大火後，斯塔克一家在其它餐館為員工找了工作，但他們感覺區別太大，所以說服馬克重建家園。

「這次開業，70%的員工是餐廳的原職員，他們真的很想回來！」馬克說。

斯塔克一家再次推出招牌菜摩洛哥羊排（Moroccan lamb chops）和松露薯條（Truffle Fries）。唯一讓人想起火災的是，接待台的一盞用滅火器做成的燈，現在看來或許可以當作笑話。原餐廳唯一倖存的物品是一個馬蹄（Horseshoe），懸掛的也許不是老位置了。

火災已經過去19個月了，當地倖存的人們都很珍惜他們的堅持。◇

（此文發表於1240F期舊金山灣區新聞版）