【大紀元2019年05月26日訊】2019年台灣美食國際巡迴講座美加東組第二場，於5月20日中午在滑鐵盧地區的農夫市場Kitchener Marketplace烹飪教室舉行，吸引了滑鐵盧僑胞鄉親及主流人士總計150人前來參加。

講座當日，滑鐵盧台灣同鄉會會長張孝本首先致詞，歡迎大家的參與，也感謝協助活動進行的志工們。

僑務委員會遴派的台灣知名餐廳度小月行政總廚潘盟仁，示範教作「臺南肉燥」、「新潮臺北鹹酥雞」、「臺南蝦捲」、「赤肉羹」、「府城蝦仁羹」、「塔香牛肉蔬菜捲」6道佳餚。透過電視畫面，潘盟仁邊講解，邊製作，大家清楚觀看了完整的烹製過程，僑胞鄉親還得以品嚐久違的家鄉味。

潘盟仁及講座助理度小月店長主廚吳政璋兩位，更親自示範手工切花及擺盤，吸引參加者上前圍觀，觀眾踴躍提問。主辦單位為服務不諳中文的主流人士，特別安排鄉親陳澤輝擔任現場翻譯。參與活動的主流人士對台灣美食展現了高度熱情與興趣。

駐多倫多臺北經濟文化辦事處文化中心主任李叔玲及副主任董至中，均前往出席活動。李叔玲致詞，向大家說明僑委會辦理美食巡迴講座旨在將台灣美食推向國際，以台灣美食與其他族裔進行文化交流外，更歡迎大家到台灣觀光，品嚐道地的台灣美食，也歡迎大家踴躍加入僑委會臉書粉絲團及僑務電子報line @帳號，及時獲悉各種活動動訊息，還鼓勵打算返臺服務青年致電文教中心的itaiwan 櫃臺詢問相關資訊。

滑鐵盧地區首次承辦台灣美食巡迴講座，同鄉會動員志工及僑青約20人協助活動進行。當地僑界人士齊聚一堂，在美食饗宴中，共度維多利亞長週末假期。

潘盟仁和吳政璋5月19日還前往貴湖（Guelph），參訪了僑營的西餐廳Queen’s Café ，品嚐了該餐廳即將推出的數道亞洲料理，並肯定負責人謝文怡夫婦為顧客提供多種選擇的用心。

責任編輯：吳玌