【大紀元2019年04月29日訊】文：王文旭・大紀元
住在東灣Dublin和Pleasanton的華人，想不想試試一家蔬菜新鮮又便宜的新超市？這間超市就是在兩市交界地帶——Apna Bazar印度超市。Apna Bazar的總店在紐約，紐約和新澤西州共有19家店面。分店經理Sings介紹說：「我們想把Apna Bazar從東海岸帶到西海岸。」2018年，舊金山灣區第一家分店在Sunnyvale開張。Apna Bazar經營各個族裔都能享用的食物，如大米、麵粉、蔬菜。

硅谷印度超市Apna Bazar 蔬菜價格非常棒

印度超市Apna Bazar超市連開二十幾家分店，而且從東海岸發展到西海岸，越來越紅火，是有原因的。此超市每天都有新鮮的蔬菜到達，而且Sings說，與其它的亞洲超市相比，Apna Bazar超市的價格可能是最好的，比如蔬菜類。

Sings說：「我們想與新的客人建立關係。」在Apna Bazar超市的蔬菜區可以看到新鮮的中國白菜，還有華人喜歡吃的茄子、西紅柿、秋葵等。而且蔬果皮清爽鮮嫩，看不到一些超市中常見的黑斑，非常新鮮。有華人表示：第一次走進來時感到很驚喜，價格很便宜，而且收款服務員非常熱情友好。

硅谷印度超市Apna Bazar 24小時營業

還有，無論你多晚需要食品，都可以來店裡光顧，Apna Bazar超市24小時營業。Apna Bazar超市除普通的糧食和蔬菜外，還有各種有機食品，如有機米麵、豆類。如印度白豆、印度白香米（Basmati white rice）。有的華人喜歡用慢燒鍋（Slow cooker）煮豆米飯或豆米粥，在晚上睡前把香米和白豆洗淨，讓慢燒鍋自己煲煮，清晨起床便可以吃到香噴噴的豆飯或豆米粥。Apna Bazar超市有各種有機香米。

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華人重視吃，吃得可口舒心是愉快的生活和工作的基礎，而菜的味道重在調料的質量。Apna Bazar超市的調料種類數不勝數，人們熟知的黑白胡椒、辣椒、丁香、薑粉等不在話下，還有很多華人還沒嚐過的調味料，而且質地純正，瓶裝乾淨，價格不貴，附近的華人不妨來試一試。

灣區印度超市：快煮麵、熟食區、甜點

很多華人在時間緊的時候喜歡煮個快食麵。在吃過中港台的快食麵後，不妨試試印度的口味。Apna Bazar超市裡有一個快食麵品牌名叫「清密」（Ching’s Secret），是一種結合了華人口味的印度麵。這種「印中」麵也有自家的四川口味、滿洲人口味、新加坡口味、辣蒜口味，相信別有一番特色。清密品牌還有一系列的調味醬，買回家可以自己煮麵涼拌。

Apna Bazar有一個熟食區，擺放有新鮮熱呼的印度咖哩角、咖哩炒飯，還有五顏六色的甜品，有用核桃和開心果果仁做成的甜點，也有奶油炸果，還有奶酪蛋糕味道的甜品。Sings還介紹說：即將於5月開張的Fremont分店的熟食將有中餐、印度餐，都是新鮮出爐的，有麵條和炒飯。

Apna Bazar目前在灣區有兩家分店，另一家在南灣Sunnyvale，南灣的華人可以享受到同樣新鮮的蔬果和友好的服務。#

印度超市Apna Bazar灣區分店
Pleasanton
地址：4040 Pimlico Dr.
Pleasanton, CA 94588
電話：（925）249-5165

Sunnyvale
地址：1111 W El Camino Real, #107
Sunnyvale, CA 94087
電話：(408) 746-5966

本文取自「灣區美食俱樂部」歡迎點閱

本文刊載於舊金山4月20日美食版

責任編輯：李歐