【大紀元2019年04月12日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）不用出國，到長榮大學即能品嘗日本道地充滿醬味的章魚燒、棒茶口味霜淇淋最中餅等日本北陸美食。

日本富山縣DQS公司12至14日首次在長榮大學校園試賣，並於新學期開設日本美食、及體驗傳統工藝空間，再引進壽司、拉麵、蕎麥麵等餐點，帶來全新美食饗宴。

這次餐點全由DQS社長山崎勇人親手製作，為確保製作品質與融入在地特色，尋找更適合的食材，DQS社長山崎勇人於5日先到台南進行準備，其中燒製丸子的容器由日本空運來台，帶來本土與異國相融的風味。

另外，販售最中餅，從日本帶來現成最中餅殼，採用火烤，食用時餅殼有酥脆感，最後將霜淇淋填入烤好的餅殼中；霜淇淋有抹茶與棒茶兩種口味，沒有添加一滴水，重現日本原味。

本次試賣活動成本由校方負擔，收入將全數作為照顧弱勢學生的經費。

長榮大學校長李泳龍表示，DQS進駐台灣第一間店就在長榮大學，預計今年在第三宿舍旁設置JAPAN STREET，從中整合學校課程，一起執行店長培訓計畫。

秘書長管美燕表示，任職日本教育中心主任時經常往來日本，經朋友介紹引進台南，DQS選擇進駐長榮大學，主要看上台南為文化古都及美食之都，人文氣氛濃厚，加上天氣晴朗，因此作為進軍台灣首選之地。

參加排隊購買的企管系陶芷筠說，抹茶霜淇淋口感綿密，口味香濃，棒茶口味用茶葉梗製作，茶香味十足，非常獨特，而價格親民。她期待DQS公司進駐校園，也建議新增大阪燒的選項。

DQS位於以世界遺產合掌村聞名的日本富山縣，以提供天然健康美食為經營理念。山崎勇人說，DQS創立理念是以珍惜大自然的祝福，了解生命寶貴，創建會讓客戶微笑的商店。

目前DQS正籌備將於新學期在長榮大學開設日本美食及體驗傳統工藝的空間，歡迎校外人士一起來嘗鮮。◇

責任編輯：李薇