【大紀元2019年02月20日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）元宵節剛過，竹山鎮紫南宮年度最大民俗文化活動「正月十六吃丁酒」，隨即於20日上午9時登場。廟方動支300萬元以上經費，準備上萬斤土雞，加上油飯、白飯及素食，足供來自全國各地的10萬信眾吃平安。

紫南宮「正月十六吃丁酒」已登錄為文化資產。此文化起源於早期社寮地區添丁的人家及求子如願的信眾，會在元宵節以鵪雞和米酒答謝土地公，廟方則在正月十六烹煮成燒酒雞與民眾分享，延襲成為當地民俗。

上午8時左右，現場已擠滿來自各地的信眾，9時一到，主委莊秋安大鑼一敲，正式揭開「正月十六吃丁酒」序幕。南投副縣長陳正昇、縣議員游灝、蔡孟娥也到場參與，幫忙分送丁酒，感受熱鬧氣氛。

莊秋安表示，元宵節後的正月十六，是紫南宮一年一度最重要的日子，廟方準備的食材超過10萬斤，足夠10萬以上的人潮食用。

酒精降低 快樂吃丁酒

對於全民關心的酒駕問題，丁酒所用的米酒與水的調和比例，從往年1比5、1比7、1比9，這幾年降至1比10。酒精濃度變低，為的就是確保信眾快樂吃丁酒，平安返家門。

莊秋安強調，開車不喝酒，所以近年來丁酒的酒精含量越來越低。而且，丁酒民俗文化活動舉辦這麼多年，還未發生信眾因吃丁酒而造成酒駕問題。

重視食安 丁酒食材烹煮皆由合格廠商把關

台灣卜蜂資深副總裁張維岳指出，公司非常重視攸關10萬以上信眾的食安問題，從種雞、出蛋到飼養，都層層把關，並且每個過程都還擲筊請示廟方的土地公伯，非常虔誠，不敢絲毫大意。

而丁酒烹煮人員也全部由廠方的熟食部門負責，掌管24口大鍋的人員加上幹部，共33人，每個人都要有丙等證照。

受之紫南宮 社寮國中整理環境作回饋

紫南宮長期做公益，將來自四方的香油錢，以及信眾向土地公伯借金的還金，用在學子及弱勢民眾等公益用途上。

社寮國中校長黃建樹說，學生長期受到紫南宮的照顧，包括每學期的學費、雜費及獎助金等，都由廟方提供，所以每年都利用廟方的重大活動作回饋，出動學生幫忙整理吃丁酒活動現場的環境。◇

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