【大紀元2019年02月10日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義市共和市場內一家有機蔬菜攤，挺鮮嫩的蔬菜，純有機，頗受消費者的青睞，主人王順欽夫婦默默地用心傳遞無毒有機蔬果，他們秉持｢堅持是我們的天性，品質是我們的唯一」的經營理念，為人們健康蔬食盡一份心力。

2019立岱有機家庭日觀摩活動，10日就在立岱有機農園的空地進行，邀請50位青農攜家帶眷來參與本活動，包括嘉義農業重量級的青農，旭嶺農場黑木耳主人莊詠傑，其餘也都是嘉義縣有相當作為的青農。

二公子王一展當主持人，拿起麥克風流暢的介紹家庭日活動，首先用泥漿塑一個烤窯，有的忙著用鋤頭挖泥坑、大手小手更忙著把泥漿糊在鉛網上塑出一個土窯，完成後一個經驗老道的人用柴火把烤窯加熱完成燒製的動作。

接著將地瓜、南瓜及一隻全雞放入窯內，待香氣四溢時即可取來食用，另外有烤竹筒飯的，用金屬製烤窯添木炭來燒烤，待最上層的高麗菜乾了之後即可取下食用。

有機農園內有網室栽培、溫室栽培及露天栽培三種，拔蘿蔔活動，則是在露天栽培區，參與拔蘿蔔活動的人隨著主持人的腳步經過蒸汽消毒區，這項設備裝置費需耗百多萬元，讓大家開了眼界，蒸汽消毒法讓土壤淨化且除去蟲害，之後再注入好的元素，才能達到有機的境界，主持人說，並非每一區都需要蒸汽消毒法，依需要而定。

大夥兒來到拔蘿蔔活動區，有6排的蘿蔔讓大家採，每人限採二顆，挑好的長相是橫面寬廣，縱面露出土面也是越寬越好，最後選出4個表現最好的，拍照並給獎。

座落在中埔鄉和美村的立岱有機農園，1.4公頃的土地，89年開始經營，101年取得中興大學有機認證，通路是嘉義市東區共和市場、朴子市第二市場及嘉義縣中埔鄉和美村司公廍，2個門市+1個農園。

王一展及哥哥兄弟二人為建築系及建築與設計科系畢業，與農業無關，但他說，只要有心，走這條路都沒有問題，何況從小在農家長大，也受了不少農業相關知識的啟發，已「入選百大青農」，將來希望走向觀光蔬果園的路，造福更多人。

責任編輯：王愉悅