【大紀元2019年12月19日】由《上菜》雜誌創辦人Patrick Yung 及入廚超過35年的國際名廚何廣義 (仔哥) 構思及設計，密西沙加市富苑海鮮酒家出品的「愛心送耆暉 佳節嚐盆菜」活動，今年又來了！

今年的活動特別邀請到香港美女廚神蜜兒（Mab Mak），專程從香港到訪支持，聯同仔哥一同出席1月14日、17日的招待會及18日的廚藝示範表演活動。

除了為耆暉會籌款推行全面照顧長者服務外，主辦單位還希望用盆菜帶出中華美食，並教育於加拿大成長的新一代了解中國新年一家團聚慶祝的重要性。

「愛心送耆暉 佳節嚐盆菜」活動，於去年中國新年期間首次舉行，活動得到社區人士支持，總共售出400多個盤菜。

當主辦單位得悉耆暉會有意重建該會於2005年獲烈治文山市政府撥款成立的服務中心，並向政府申請發展興建長期院舍後，決定再次舉辦活動以支持耆暉會；並吸納去年首次舉辦的經驗與多方提議，優化出品及活動安排。

Patrick 表示，透過去年舉辦的經驗，今年的活動會著重食材的選擇搭配，推行的時間、地點。

2020年的大年初一是1月25日，為了保持及控制出品質量，提取盆菜的日期將會集中於1月18日 （週六）、19日（週日）及24日（週五、大年三十）3天，於萬錦市及士嘉堡市提取愛心盆菜。

活動設兩款盆菜供訂購，6人份盆菜訂購價105元、4人份盆菜訂購價 80元。如訂購10個或以上盆菜，可特別安排其他提取時間。

今年的活動還得到惠仁會的特別支持，協助統籌訂購安排。

電話訂購盆菜時間：1月6日至10日、1月13日至17日、1月20日至22日，查詢「愛心送耆暉 佳節嚐盆菜」活動及訂購，可致電惠仁會，電話：（416）502-1222。

耆暉基金會主席蔡本堅表示，耆暉綜合社區服務集醫療、社區及護理於一身，為有複雜護理需要人士提供創新和充分經驗的全面綜合照顧；基金會將著力開始為重建及新服務計劃籌備經費，懇請大家支持耆暉會開拓長期院舍服務。◇

責任編輯：吳玌