【大紀元2019年11月29日訊】（大紀元記者林丹美國紐約報導）28日是美國傳統節日感恩節，這天民眾全家老少團聚，吃火雞大餐，享受天倫之樂和親情團圓的幸福時光。華人過感恩節既入鄉隨俗，又保留自己的飲食傳統，可謂中西合璧，這點從他們準備晚餐就可以看出。

感恩節當天，早上陰天風力強勁，但到中午時分，太陽露臉，天氣不冷。法拉盛緬街上人頭攢動、摩肩接踵，到處都是採購、準備過節的人們。

人氣最旺的莫過於酒樓食肆，尤其是有燒臘檔的酒樓。

法拉盛東皇朝的火雞較為出名，很多華人提前預訂火雞，從長島、貝賽等地前來取貨。該酒樓燒臘檔從早到晚華人顧客大排長龍，除了買火雞，華人更多的是買燒乳豬、燒鴨、燒雞、燒肉、燒排骨等華人傳統愛吃的燒味。

東皇朝工作人員表示，當天售出的原只火雞有150只，每磅價錢與往年一樣，7元一磅。「雖然是火雞節，但華人覺得火雞肉質較粗，還是喜歡吃中式的燒雞、燒鴨、燒肉，所以當天預訂全只燒乳豬的華人也很多。」

工作人員說，當天賣出全只燒乳豬60只；散買燒鴨、琵琶鴨、燒雞、蔥油雞、龍蝦、滷水鴨、燒排骨的人很多，廚房的師傅和前臺，都忙得不可開交，生意量是平日的數倍。

一名華人開車來取了兩只燒鴨，他表示，家裡已經做好了火雞，「吃火雞是入鄉隨俗，但我們還是愛吃華人傳統做法的東西，燒鴨也必不可少。」

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