【大紀元2019年10月15日訊】（大紀元記者伊璉澳洲悉尼編譯報導）澳洲計劃對食品健康星級評定系統進行全面改革，以期解決國民肥胖問題。聯邦與州政府已經出台了新的指南，以改善和擴展評級系統。根據新指南的建議，改革後，所有水果和蔬菜將被評為五星，而含糖量較高的產品將被降級。

統計局（ABS）數據顯示，目前有2/3的澳洲成年人被認為超重或肥胖，為此，聯邦和州政府制定了新標準，擬對五年前引入的星級評定系統進行改革，並打算把更多食品納入到健康星級評定系統之中。

現有的星級評定系統為非強制性措施，僅30%的加工食品參與了評級。改革後，政府計劃在四年之內，將至少70%的食品納入評級系統。

「如果有更多的食品納入到星級評分系統當中，那麼，人們在消費時就可以（更方便地）對所有食品做出（正確）的決定。這麼做會非常有幫助。」營養學家和南澳大學講師曼茲羅瓦（Evangline Mantzirois）說。南澳衛生廳的卡曼斯（Joanne Cammans）對九號新聞網表示：「毫無疑問，如果人們有效地利用這個評級系統，他們的飲食就能發生真正的改變。」

澳洲食品健康星級評定系統，是根據加工食品中所包含的健康營養成分的多寡來評定的（從半顆星到五顆星）。以健康的營養成分（諸如纖維、水果、蔬菜和堅果等）對比不利於健康的食品成分（如飽和脂肪、糖和鹽），前者成分含量越高，健康星級就越多。

卡曼斯說：「如果能找到五顆星，那最好不過了，不過，能有三顆半星以上的評級也是個不錯的選擇。」但是，對於許多人來說，健康星級評定系統會讓其在購物時感到困惑。

曼茲羅瓦說：「你不能只是依靠健康星級，來查看不同營養成分的含量。」澳洲的食品健康星級評定除了令人感到困惑以外，人們也擔心過多的高含糖量的食品，被給予了健康的評級。聯邦和州政府的部長們於下個月開會，以最終確定新的評級系統。

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責任編輯：李熔石