血脂，顧名思義，就是血液裡的脂肪含量。提到血脂，很多人首先想到膽固醇，但血脂還有另一個重要部分——甘油三酯（也叫「三酸甘油脂」，triglyceride）。甘油三酯高，也會影響心血管的健康。

你吃的食物，特別是油脂，會轉化成甘油三酯。你的身體也會把不需要立刻使用的熱量轉化為甘油三酯，然後儲存在脂肪細胞裡。等到身體需要能量了，再把它們釋放出來，運送到身體的其它地方。

如果經常攝取太多的熱量，特別是糖分，又不能通過運動消耗掉，不斷累積在體內，就容易造成甘油三酯偏高。而吸菸、喝酒、服用某些藥物、患肝腎等疾病也會引起甘油三酯偏高。甘油三酯高也有遺傳因素存在。

怎麼判斷甘油三酯偏高？

可以通過血液檢測來查看體內的甘油三酯水平。具體的判斷標準如下：

當甘油三酯高於150mg/dL，就會增加心臟病、代謝綜合症的風險。

簡單4招，有效降甘油三酯

做到以下四點，可以有效降低甘油三酯。

1. 減少腹部脂肪

減重可改善甘油三酯的水平，美國心臟協會（AHA）表明，體重減少5％～10％，甘油三酯會降低20%。其中，減少腹部脂肪量是主要目標，腹部脂肪堆積通常是甘油三酯較高的表現。

2. 平衡脂肪、醣類攝取

在飲食上，不要吃過多的脂肪和醣類。

降低甘油三酯最快的方法之一，就是減少醣類的攝入，特別是精製糖。同時要少吃反式脂肪，譬如減少加工肉類的攝取。飽和脂肪豐厚的肉類也要吃得節制；我們常喝的牛奶、乳製品中也含有不少飽和脂肪，可以適當用豆漿來代替。平時多吃一些含健康不飽和脂肪的食物，如堅果、種子、橄欖油、牛油果、魚類等等。

3. 少喝酒

酒精含高糖分和高卡路里，會讓甘油三酯升高。對酒精敏感的人反應更明顯。甘油三酯過高的人，儘量少喝酒。

4. 多做有氧運動

當體內的好膽固醇較多的時候，甘油三酯就較低。而有氧運動可以增加血液中好膽固醇的含量。發表於醫療期刊《代謝》的一項研究發現，有氧運動加上減重對於降低體內甘油三酯的效果顯著。健走、慢跑、騎單車、游泳都是適合普通人做的有氧運動。

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責任編輯：李清風◇