【大紀元2019年01月18日訊】（大紀元記者蘇明明多倫多編譯報導）最近一份報告顯示，加拿大人每年浪費或丟棄近60%食物，相當於大約3,550萬噸，價值約494.6億元。其中32％、即1,120萬噸是可免遭丟棄且可食用的食物，可以捐給社區慈善組織。

據Dailyhive網站報導，慈善組織Second Harvest和顧問公司、價值鏈管理國際（Value Chain Management International）承擔了一個為期一年的研究項目，出具報告並得出上述結果。

報告寫道：一位受訪者稱，「我們生活在一個食物便宜且充足的環境中，很少有人經歷過飢餓或食物短缺。因此，社會對避免食物浪費持不支持態度。」

這份122頁報告重點談及幾方面，包括商家接受浪費、最佳食用日期、產品美學和政府政策。

「加拿大食物充足，導致我們忽視了食物作為人營養來源所體現的內在價值；與此同時，加拿大有400萬人很難獲取健康食物，其中包括140萬名兒童。」報告稱。

報告建議人們減少食物浪費。「我們需要從根本上重新思考，在食物價值鏈的每個階段，我們該如何珍視食物。」報告稱，食物從生產、儲存、加工到分銷的每一個階段都要減少浪費。

報告稱，減少食物浪費，人們可以立即從自身做起。大家要了解更多有關「最佳食用日期」的知識，不要對食品「有疑問，就扔掉」，而且要適量購買。

責任編輯：文芳