【大紀元2018年09月03日訊】（大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導）調查機構在澳洲超市里選取了近30種蜂蜜進行檢查後發現，其中近半並非100%純蜂蜜，而這些產品均摻有產自中國的蜂蜜，其中包括澳洲最大蜂蜜製造商Capilano旗下品牌。但Capilano公司否認蜂蜜摻假，並聲稱所有蜂蜜均符合澳洲檢測標準。
總部位於北京的金杜律師事務所委託一家德國實驗室QSI對市面上的28種混合和進口蜂蜜進行檢測，這些蜂蜜來自澳洲各大超市Coles、Woolworths、ALDI 和 IGA。
費爾法克斯媒體和澳洲廣播公司7.30節目展開聯合調查行動並獲得了檢測結果。該實驗室使用了兩種方法對這些蜂蜜進行檢測。一是核磁共振分辨法（NMR），二是澳洲官方的C4糖分檢測法。
核磁共振分辨法檢測後發現，28個蜂蜜樣本中的12個樣本均非100%純蜂蜜，蜂蜜中被「摻入雜質」，這意味著蜂蜜中混有一些物質並非來自蜜蜂採集的花蜜。這些蜂蜜均含有從中國進口的蜂蜜，QSI實驗室主任、有著近30年檢測蜂蜜經驗的專家貝克（Gudrun Beckh）說，正是中國方面的蜂蜜摻了雜質，而非澳洲蜂蜜。
但當實驗室使用澳洲官方認可的C4糖份檢測法檢測同樣的蜂蜜，所有樣本均通過了檢測。
Capilano公司旗下的Allowrie牌混合花蜜也在檢查之列，這種蜂蜜原料取自澳洲和海外，70%是進口蜂蜜，在市面上是以100%純蜂蜜的形式進行銷售，但核磁共振分辨法顯示檢測結果絕大部分非100%純蜂蜜。
Capilano公司強烈否認該產品存在任何問題，並指責核磁共振分辨法與澳洲官方檢測法存在差異，並不是最好的檢測真偽的方法。
但貝克說，她對核磁共振分辨法得出的結論很有信心，並表示，如果樣本檢查結果顯示為混入雜質則意味著蜂蜜並非純蜂蜜。
「假蜂蜜一直存在著，但是過去幾年來，這一問題越來越嚴重，原因是造假者在使用越來越複雜的方法，因此也就越來越難檢測。」 貝克對7.30節目說。
核磁共振分辨法檢查中，IGA超市自有品牌Black and Gold蜂蜜中有6種受檢，其中4種被檢查出摻入雜質；廉價超市ALDI自有品牌Bramwell蜂蜜6種受檢，2種被認為摻入雜質；Capilano公司旗下廉價品牌Allowrie的8種蜂蜜受檢，6種被查出含有雜質。
澳洲廣播公司表示，調查並非意指Capilano公司旗下原產地為澳洲的同品牌蜂蜜有任何問題，也並非暗示Capilano公司和其它蜂蜜生產公司了解蜂蜜產品中被摻入了非蜂蜜物質。
貝克認為，中國的蜂蜜摻假最為嚴重。她說，來自中國的造假集團通常使用廉價的糖漿和其它未被識別的物質混入蜂蜜之中，並通過複雜的手法混過官方檢測，在採購方不知情的情況下將這些蜂蜜出口到海外國家。她還說，中國的零售商公開承認經過核磁共振檢測過的蜂蜜要價要高。
這種問題不只出現在澳洲，歐盟的蜂蜜大部分進口自中國，他們防止假蜂蜜的辦法是在邊境將假蜂蜜攔截下來。有報告顯示，目前中國被認為是世界第三大假蜂蜜製造國，歐盟檢測的20%的中國產蜂蜜均不達標。
全球四大會計事務所之一普華永道估計，包括假蜂蜜在內的全球食物造假行業一年產值高達556億澳元。
蜂蜜貿易專家加西亞（Norberto Garcia）教授對費爾法克斯媒體說，截止到2016年的過去10年間，中國的蜂窩數量增加了6.7%，但出口量卻暴增了200%。「這些數目根本對不上。」
他表示，保護蜂蜜的純正並不只是食物安全的問題，也是確保授粉作用在農業中起到應有作用，保障食物生產的問題。「這事關國家供給本國食物能力的問題。」
在2004年之前，進口蜂蜜在澳洲是被禁止的，但是嚴重乾旱的自然條件迫使政府放鬆了管制，同意進口蜂蜜，並用澳洲官方的C4糖份檢測法對進口蜂蜜中5%的樣品進行檢測。
Capilano公司的主要競爭對手Beechworth Honey公司，在面臨著進口廉價蜂蜜可降低成本和價格競爭的壓力下一直堅持只用澳洲產蜂蜜。
Beechworth Honey公司總經理戈茲沃西（Jodie Goldsworthy）對費爾法克斯媒體說，她在2004年澳洲遭遇大旱的時候曾考慮過進口蜂蜜，但最後覺得風險太大而作罷。「我們互相看了看對方說，如果我們進口了這種蜂蜜，我們在自己的早餐桌上都不會想吃，所以，對我們來說進口蜂蜜並不是一個正確的選擇。」
戈茲沃西還表示，全球的養蜂人大都對蜂蜜造假的問題保持沉默，因為他們擔心這些假蜂蜜會傷害行業聲譽。「這種沉默讓假貨很容易矇混過關。」她說，「是時候說出來了，要不就來不及了。」
責任編輯：瑞木悅
