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製茶師檢定 水商觀光科考照率百分百

水里商工觀光事業科三年級全班學生參加「製茶技術士」檢定,百分百通過取得證照,校長徐文法(前排右3)與師生開心合影。(水里商工提供)

【大紀元2018年09月21日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)國立水里商工觀光科學生首次參加107年全國技能檢定「製茶技術士」項目,全班33位同學百分百通過,取得製茶師證照,創下該校先例。

水里商工觀光事業科近年推廣茶藝美學,結合藝術與生活的課程領域,重點在引導學生具備專業製茶技術,去感覺和體驗茶能給人帶來精神上的愉悅和感悟,體會茶藝的意境,展現「真、善、美」的內涵。

「茶作實務」特色課程教師李敏蕙表示,「茶作實務」課程還聘請了茶業改良場凍頂工作站站長林儒宏到校指導,透過協同教學,將茶作栽培、製茶加工、茶感官品評等具專業領域之專業知能,傳授給學生。學生們都能一舉通過學術科測驗,取得製茶師證照,令人感動。

水商教師李敏蕙(中)與考照學生合影。(水里商工提供)

觀光科學生蘇小肪說,很開心能考上製茶師證照。學習茶藝課程,經由製茶、沏茶、賞茶、聞茶、品茶,不僅可陶冶情操,並藉由事茶、奉茶及品茶的過程,訓練我的接待服務禮儀態度,增進我的人際互動關係,學茶讓我獲得專業技能,也提升我個氣質涵養,真是一舉數得。

水商校長徐文法表示,南投素有茶鄉之稱,為鼓勵學子學習多元技藝、了解在地產業,結合縣內特有茶產業,將茶業文化融入教學課程,開設「茶作實務」與「茶藝美學」,成為觀光事業科特色課程。學生的檢定成績,除了本身的努力與投入,當然還要感謝老師的教導。

責任編輯:鄭樺