【大紀元2018年08月07日訊】（大紀元記者李捫心綜合報導）Stuff新聞網近日引述新西蘭主要大超市的最新報告稱，他們已經把非馬努卡（Manuka）類蜂蜜的價格降低了10％。這些非馬努卡類蜂蜜主要包括三葉草蜂蜜（Clover Honey）、含馬努卡的多花蜂蜜（Multi-floral Honey）和灌木蜂蜜（Bush Honey）。
今年2月，當初級產業部（MPI）開始測試出口馬努卡蜂蜜真假時，很多養蜂人把不夠等級的馬努卡蜂蜜與三葉草或其它蜂蜜混合，做成了多花蜂蜜。
而現在，國際市場對這些非馬努卡類蜂蜜的需求降低，價格也相應下跌，讓很多蜂農收益下降，不得不降低價格、處理大量庫存。但是具有獨特馬努卡因子（UMF）5+ 以上的馬努卡蜂蜜的價格並沒有受到任何衝擊。
需求降 非馬努卡類蜂蜜價格跌
新西蘭養蜂業協會（Apiculture New Zealand）副主席肖恩·古德溫（Sean Goodwin）證實，一些蜂農發現，他們很難再高價出售非馬努卡類蜂蜜。因為「一些類型的蜂蜜，如新西蘭原生蜂蜜的批發價格，已經下跌很多。」
他說，「許多公司在上個季節的蜂蜜庫存量都很大，因為他們連續幾年都獲得了很好的收成。」
古德溫說：「在混合之後，市場對這些蜂蜜的需求不如以前，一般都作為多花馬努卡蜂蜜出口，或者在海外散裝出售。」
總部位於布蘭海姆（Blenheim）的Pūtake蜂蜜公司，最近裁剪了養蜂人的數額。據報導，蜜露蜂蜜的批發價格暴跌了40％，其它蜂蜜的價格也大幅下跌。
這個公司運營經理戴爾·德盧卡（Dale de Luca）說，「我們的非馬努卡類蜂蜜的定價減少了24％ – 其中包括三葉草、新西蘭金銀花（rewarewa）和kāmahi。」
馬努卡蜂蜜行業亂像 政府收緊
儘管新西蘭的馬努卡蜂蜜風靡世界，但對於馬努卡蜂蜜的界定和測試，一直都存在嚴重問題，一直都是多種標準並行，沒有一個明確的官方標準。所以在馬努卡蜂蜜的國際市場上，魚龍混雜、亂像叢生。每年國際市場上馬努卡蜂蜜的銷售量，至少比實際產量高出10倍還多。
新西蘭初級產業部為明確行業標準，在去年12月份推出了馬努卡蜂蜜的科學檢測標準，成為了世界上唯一一個受政府監管和批准的馬努卡蜂蜜標準。
標準要求，所有在新西蘭分裝的單花和多花馬努卡蜂蜜，必須經過官方檢測並達到標準——即每公斤蜂蜜中，含有至少5微克的2′-甲氧基苯乙酮（2 MAP）。
今年2月份，因為新西蘭養蜂人協會（NZ Beekeeping）就新標準在高等法院對初級產業部提起訴訟，初級產業部在走上法庭的最後一分鐘，宣布放鬆對多花馬努卡蜂蜜標準的限定，2MAP的含量，從原來的每公斤5微克，陡降到1微克，為價值高達1億元的多花馬努卡蜂蜜的出口放行。
馬努卡新標準 致混合蜂蜜大增
初級產業部對馬努卡蜂蜜的官方檢測標準，確實制止了不少不夠標準的單花馬努卡蜂蜜出口，但單花和多花馬努卡蜂蜜標準間的巨大差距，也促使很多蜂農和分裝商把不夠標準的單花馬努卡蜂蜜，混入到其它蜂蜜中，生產出大量的多花馬努卡蜂蜜，致使國際市場上供大於求，價格下跌。
前兩年，受新西蘭馬努卡蜂蜜出口的帶動，其它種類蜂蜜的價格，也都大幅上漲，就連普通的三葉草蜂蜜，都上漲了將近一倍的價格。
當初級產業部推出其馬努卡蜂蜜的定義時，同時創造了三種類型的蜂蜜：單花馬努卡蜂蜜；多花馬努卡（馬努卡和其它蜂蜜的混合），以及新西蘭金銀花和kamahi等灌木蜂蜜。
與馬努卡蜂蜜不同，雖然新西蘭灌木蜂蜜有很大潛力，但它們的營養價值和藥用價值目前沒有很多人知道，需要進一步科學研究和更好的營銷。
德盧卡認為，初級產業部的馬努卡蜂蜜檢測標準，並不意味著馬努卡蜂蜜不能與其它蜂蜜混合——其實是可以的，只要符合新標準就行。
馬努卡蜂蜜檢測的權威機構Hills實驗室，在最近的養蜂人協會（ApiNZ）的會議上贏得了Roy Patterson Trophy創新獎，他們的參賽作品，就是在新標準下混合蜂蜜的模型工具。
責任編輯：上官翎
