【大紀元2018年08月15日訊】（大紀元記者林丹紐約報導）喜歡吃春捲嗎？想自己在家動手做春捲嗎？21日，由法拉盛文藝中心亞洲文化顧問周興立帶領的「春捲製作工作坊」，將現場教學如何做華人民間流行的傳統小吃——春捲！

「生活在這繁忙的世界，我們都有同樣的問題，『我們不做飯！』」周興立表示，人們一日三餐，餐餐在外，常常抱怨外面的食物有多無聊，但也無從選擇。常想念家常菜，但為什麼不跟家人或朋友一起做來吃呢？其主因就是燒菜煮飯真的是件花時間的麻煩事。

「春捲製作工作坊」將為參加者準備好各種食材，並有臺灣僑光科技大學李宜年教授帶領學生現場指導，一同製作炸得金黃酥脆的廣式春捲，和充滿春季時蔬清甜的臺式潤餅，還有口感清爽的低卡越式春捲。不論個人吃素還是吃肉，都能參與飲食饗宴，既省時又省心，就算是新手也能做出好滋味。

法拉盛文藝中心曾舉辦多種美食工作坊，包括鍋貼、補湯及煎餅，今年則是春捲。其宗旨是快樂學習，愉快烹飪，享用美食。

「春捲製作工作坊」名額有限，需要預訂，非會員門票20美元，會員15美元，8月21日（週二）晚上六點開始！購票資訊請洽www.flushingtownhall.org，或致電：718-463-7700 轉222。◇

責任編輯：文燁