【大紀元2018年08月11日訊】(大紀元記者侯慧斌澳洲布里斯本編譯報導) 蘇德 (Ashish Sood) 十多年前尚未開設自己的餐廳時，他曾經露宿街頭，苦不堪言。
據澳廣新聞網8月6日報導，蘇德於2007年以學生簽證抵達布里斯本。初來乍到時曾有兩個星期無家可歸，被迫露宿在公園內，那段辛酸的經歷刻骨銘心。
蘇德來澳洲目的是學習酒店業管理、兼商業烹飪，並夢想有一天能開設自己的餐廳。街頭露宿的體驗讓他感受到貧困者的滋味，由此立志若一朝事業有成，必盡力援助那些無家可歸人士，為他們提供免費膳食。
十年後他的夢想成真，決定兌現當初的心願。他開設於布里斯本市中心阿德萊德街的Ginger and Garlic印度餐廳，每天打烊後，員工便將剩餘的咖哩食品、咖哩角、naan印度薄餅、pappadams扁豆薄餅等分配好，再免費轉贈給那些貧困、無片瓦遮頭的人士。
現年33歲的蘇德在過去五個月一直都為無家可歸者提供免費食物。他說：「這裡有很多人無家可歸。我們經常有八、九位常客，來者大多是男性，亦有些小孩和女性。」「每天賣剩的食物都放在保溫盤內，來者喜歡吃，無論那款我都樂意分派，否則只有當垃圾倒掉。」
蘇德表示，他的顧客都很支持和鼓勵他的善舉。他說：「大家都很高興我的所作所為，均豎起拇指讚揚，並幫助我堅持下去；我真的很高興，亦感到自豪。」「對無家可歸的人士，這一切也是我力所能及的。」
布里斯本慈善機構「三度空間留宿中心 」(Drop-in centre 3rd Space Brisbane)的首席執行官薩拉哈魯普 (Sara Harrup)表示，蘇德提供與社會聯繫的方式非常寶貴，其實比食物更重要。她說：「供應食物是支持他人的最好方法，也是與他人建立人際關係的最佳方式。」
「無家可歸的人在社會上一般皆被衊視，很多人認為這一族人都是癮君子或罪犯，是自作自受，對其人及其行為均感到不安。這是對無家可歸者的一種不公平的假設，亦導致無家可歸者在社會上被孤立和受排斥。」她說，「用以上方式彌補這個缺憾，聯繫社群是一件好事。即使一個小小的友善姿態、或與他們淺談片刻，也是件好事。」
哈魯普表示，在市中心區的每個晚上，大約有1,700人無家可歸，這是一個駭人的數字。她說：「這表示他們不能安寢棲息。無家可歸是指一些人留離失所、公寓寄宿、寄躺在親友的沙發上過夜等的情況。」
據今年初的統計顯示，截至2016年的五年間，澳洲的無家可歸者人數上升了14％、超過14,000人次。
責任編輯：楊帆
