【大紀元2018年10月28日訊】午後日光從窗外灑進來，有點慵懶的日常，是不是也想來個俏皮的午後甜點，療癒一下啊？別猶豫啦！快來試試這款可愛的甜點──冰淇淋餅乾杯，冰淇淋可以挑選你最愛的口味，最後，再添加點新鮮莓果，瞬間可愛指數暴增，也可為健康加分！

【食材準備】

融化起酥油 1.5杯

黑糖 1/2杯

白糖 1/2杯

麵粉 3杯

巧克力脆片 1.5杯

香草精 2茶匙

蛋黃 1顆

鹽 1/2茶匙

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【作法】

1.將融化起酥油、黑糖、白糖放入容器中，均勻攪拌。

2.再依序倒入麵粉、巧克力脆片、香草精、蛋黃和鹽，使用雙手將食材均勻混合在一起。

3.接著，適量的取出，捏成圓球，放入六格瑪芬烤盤中，使用你的巧手按壓出烤盤杯子的形狀。

4.放入冷凍20～30分鐘。

5.下一步，放入烤箱烘烤20分鐘，溫度約控制在攝氏170度／華氏350度。

6.從烤箱取出，在餅乾杯中，加進融化巧克力，放入冰箱冷凍15分鐘。

7.時間到，從冰箱取出，放上冰淇淋，再添加點新鮮水果、淋上香濃巧克力醬，就完成囉！

【備註】食材口味皆可依個人喜好調整變換。

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責任編輯：羽晨