【大紀元2018年06月08日訊】（大紀元記者龍芳台灣台東報導）全台唯一有身分證的芒果－夏雪芒果，目前台東栽種面積超過100公頃，產量冠全台，外銷價格也看俏，吸引許多釋迦農民改種。台東縣長黃健庭預期台東夏雪芒果將可繼釋迦之後，成為台東縣另一代表性水果。

水土保持局台東分局與台東縣政府8日在台東GAYA HOTEL舉辦台東夏雪限量發表會。水保局台東分局長王志輝說，夏雪吃起來讓人驚豔，香氣、口感和甜度都可以說是芒果中的極品。他提醒消費者購買一定要認明有技轉授權的貼紙，這是夏雪芒果的專屬身分證。

將夏雪芒果引進台東的農友蕭全軒指出，台灣很多消費者還不認識夏雪芒果，反而這幾年外銷至港澳、新加坡等地，很受國外高端消費者喜愛，今年海外預購已達2000多斤。台東今年產量不錯，6至7月是產期，一公斤約200元，在新加坡則已經賣到一公斤500元，已有不少消費者預訂。

夏雪芒果是高雄農改場研究員李雪如研發，以土芒果為母本改良，花費10多年篩選育成，在2008年命名和登記。技轉後取得授權的公司，向農委會申請認證，是台灣第一個有專屬身分證的芒果品種。由於它保留了土芒果的香氣，口感細緻像愛文，甜度又比金煌，加上量少質精價高，就像夏日降下的雪花般稀有，因此而命名。

台東GAYA HOTEL主廚現場示範利用夏雪芒果入菜，做成夏雪芒果套餐料理和各式甜點，在不同食材搭配下，呈現夏雪芒果的自然甜味和果香，充滿夏天氣息。

責任編輯：王愉悅