【大紀元2018年06月03日訊】（大紀元記者彭秋燕台灣南投報導）​為了行銷南投好茶，南投縣竹山鎮農會於6月2日在農產品展售中心舉辦杉林溪春茶競賽頒獎典禮。今年杉林溪春茶由於氣候因素產量略微減少，但製茶期間天氣晴朗，所以製作出的茶樣極具春茶特色。當天也舉辦剝桂竹筍競賽，製作筍香飯團等活動，行銷在地農特產，吸引許多遊客前來參加。

南投縣長林明溱表示，茶葉是南投最重要的農特產，南投縣有8大茶區，竹山杉林溪茶與鹿谷凍頂茶的品質不分軒輊，所以舉辦本次茶葉競賽，期望行銷在地好茶。今年各鄉鎮農會茶葉競賽都已結束，縣長特等茶賽正在接受報名，歡迎所有茶農報名參加。獲獎的縣長特等茶將在世界茶葉博覽會展售，讓南投茶葉有更好的行銷管道。

農委會農糧署技正蘇登照表示，台灣茶葉外銷增加將近8,000多公噸，數量是5年前的3至4倍，這代表台灣茶葉品質已受到國內外消費者的肯定，也代表大家一起努力的成果。未來，農糧署將繼續與地方政府一起推動強化國產茶安全及追溯功能的相關輔導。因為安全好茶是台灣茶的根，如果基礎不穩，茶葉就不好銷售。

比賽主審、農委會茶葉改良場林儒宏表示，今年的春茶受到氣候影響很大。整體雨水稍嫌不足，2月份雨水充沛，茶葉萌發情形不錯；但3至4月份時降雨則顯不足，即使有降雨，來得快、去得也快，雨水無法有效滲透土壤讓茶樹吸收。另外，部份山區因為對流旺盛還會降下冰雹，造成部份茶菁受損。而且，溫度差過大，也會影響茶樹生長，因而影響產量。

「所以茶園管理變成一個重要環節，對農民而言是很大的一個挑戰。」但，他話鋒一轉說，幸好，製茶期間天氣晴朗，有足夠日光可供茶菁萎凋，室內攪拌及發酵可以充分進行，因此今年具有春茶特色的茶樣數量不少。

製茶30年、經常參加茶展比賽的張添化，今年參加新品種茶組拔得頭籌獲特等獎，張添化表示，從種茶時的茶園管理，到製茶時的茶葉發酵和烘焙等等，都是製作好茶的關鍵。尤其，烘焙時他很注重熟透，因為茶葉有保存時間，如果烘焙不夠熟透便會影響茶葉品質。

今年28歲的賴宗孝參加烏龍茶組獲得特等首獎，賴宗孝接觸茶葉領域，原本毫無茶葉烘焙經驗，後來他對茶葉烘焙產生興趣，不懂就向人請教慢慢學習，最後榮獲殊榮。他說，烘焙茶葉，他很重視毛茶的品質，品質好才能烘焙出好茶。能獲得佳績，他與妻子都十分高興。

責任編輯：李薇