【大紀元2018年06月13日訊】（大紀元記者王新一紐約報導）十年前，美國名廚、著名電視節目主持人安東尼‧波登（Anthony Bourdain）為拍攝美食節目《波登不設限》（Anthony Bourdain：No Reservations），而造訪了當時還開在法拉盛一間地下室中的中餐館「西安名吃」，餐廳的老闆王夢迪（Jason Wang）說，節目中波登的稱讚讓這家小餐館一下火了起來，現在在紐約有著11家分店。而為了紀念這位幾天前剛剛因自殺去世的名廚，王夢迪計劃將6月8日一天的餐廳利潤——7.3萬美元，捐助給預防自殺專線（Suicide Prevention Line）。

據buzzfeed報導，波登第一次造訪這家地下室餐館時，當時兼任老闆和主廚的王夢迪的父親並不認識他，王夢迪還跑到大學同學那裡去問這位「看起來很有名的人」是什麼來路。

「西安名吃」登上波登的節目後，客人漸漸多了起來，兩年後便開了另一家分店。波登此後多次來到店裡，王爸爸每次都會拿出幾道新菜來請波登品嚐，「我爸爸總是用那個當藉口，『你看，Tony喜歡這道菜，所以我們應該賣啊！』」王夢迪告訴buzzfeed。◇

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